一个西红柿，两个鸡蛋，教你做“最有营养”的早餐，比蛋糕好吃。早餐要吃好，早上是营养吸收最快的时候，如果早餐吃不好，很容易形成头晕，注意力不集中等等这些问题，影响一天的工作和学习效率。今天小编教给大家一个营养又好吃的早餐做法，只需要五分钟就可以搞定，不用起大早，一样可以吃到美味早餐。它就是蛋卷番茄。不仅养生，还可以补血养颜。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
蛋卷番茄
By有家鲜生活
配料：
鸡蛋3颗、番茄3颗、食盐适量、白糖适量
烹饪步骤：
1.准备食材：鸡蛋、番茄
2.番茄顶部十字划开，用热水浸泡
3.西红柿去皮待用
4.番茄切粒
5.热锅倒油，倒入番茄粒炒制
6.撒入白糖，炒至粘稠盛出
7.准备3个鸡蛋
8.鸡蛋打散，撒入白糖调均
9.另起油锅，煎制鸡蛋饼
10.薄薄的鸡蛋饼，煎制双面金黄
11.在鸡蛋饼上抹一层番茄
12.慢慢的卷起，成圆筒形
13.切开装盘，用薄荷叶装点
你家早餐吃什么？
