点击蓝字，关注我吧
我丈夫和我都是70后，时间过得飞快，不知不觉中我女儿已经成年，她在外地上大学。这几天，我莫名其妙地有年龄焦虑，我找女儿倾诉：“我不再年轻了，脸上有了岁月沧桑感。”女儿安慰道：“你永远都是我最美丽的妈妈，在我心里妈妈永远都那么年轻。”女儿说：“现在的你正处在最美好的年华，我读了大学，你不用管我吃喝了，自由多了。”我想了想确实如此，不用操心女儿的学习，也不用在单位开会还惦记着接送女儿，在单位可以安心工作。
我们不管多大年龄，我们都要保持对生活的热爱，我们都要学会保持童心，保持年轻的状态。今天是六一儿童节，我早起做了这桌早餐，这桌早餐既有儿时最爱的西红柿炒鸡蛋，也有我中年女性很爱喝的红豆红枣燕麦糊，还有早餐主食蜜豆卷，夏天特别喜欢吃的酱黄瓜，早餐水果准备了橙子。这桌早餐营养搭配，有碳水化合物、饮品、蛋白质和蔬菜水果，每一样都是我们俩爱吃的早餐。
下面就来看看这桌早餐的详细做法。
【红豆红枣燕麦糊】
红豆红枣燕麦糊用了60克红豆、红枣和五红燕麦片以及800毫升水，红枣的分量可以按照喜好，记得要把红枣去核，红枣带有甜味，我放了红枣没有加糖，红枣可以补充能量。五红燕麦片是在网上购买的，所谓五红燕麦片由红枣、红豆、枸杞、红米、桂圆和燕麦片制作而成。把所有材料放入破壁机，按下破壁机豆浆预约功能键，第二天早上就有细腻顺滑的燕麦糊了。
【蜜豆卷】
蜜豆卷可以提前做好，早上加热一下。我家很喜欢吃刚刚蒸好的面食，这次蜜豆卷就是早上起来制作的，一个小时之内就能做好。蜜豆卷的制作过程比馒头多了一步，多了蜜红豆香甜有营养。
蜜豆卷用了220克中筋面粉、120克水、20克糖和2克干酵母粉，把这些材料混合，揉成光滑的面团。面团松弛10分钟，在操作台上撒上干面粉，把面团擀成长方形面片，面片翻面后，把蜜红豆放在面片中间位置，面片上下向着中间折叠，盖着蜜红豆，做成长条形，切成小段，放在蒸盘上。蜜豆卷放在蒸烤箱35度发酵30分钟。发酵好后用蒸烤箱100度蒸15分钟，蒸好焖5分钟取出端上桌即可。
【西红柿炒鸡蛋】
西红柿炒鸡蛋是很多家庭都喜欢的家常菜，每一个家庭都会有西红柿炒鸡蛋的独特做法。我家很喜欢炒鸡蛋，再炒西红柿，西红柿有点汤汁吃起来更滋润。
西红柿炒鸡蛋用了3个西红柿和3只鸡蛋，鸡蛋放入少许盐打发一下，西红柿去皮后切成小块。炒锅烧热油，倒入蛋液炒几下，蛋液炒熟后盛起。炒锅烧热油，加入西红柿翻炒，将西红柿炒至出汤汁。加入一碗水，加入少许砂糖和盐调味，焖一下西红柿，将西红柿煮软，加入鸡蛋炒匀就可以端上桌了。
【酱黄瓜】
天气热，酸甜味道的酱黄瓜很受欢迎。黄瓜洗净后切成小段，再把黄瓜切成小块，加入砂糖和盐腌制半小时。在腌制黄瓜的过程中， 醋、生抽和砂糖调匀做成酱汁。黄瓜腌制后倒掉水。把黄瓜放入大容器，加入酱汁腌制一个晚上即可。
橙子
今天的早餐水果是橙子，橙子含有丰富的维生素，维生素C含量比较多。早餐吃橙子可以补充维生素，还可以帮助消化。
这些就是我们两口子的早餐，都是我们俩爱吃的食物。我们吃好早餐元气满满地开启新的一天，精神饱满地投入到工作中。
大家好，我是康妮，我热爱生活，很喜欢给家人做美食，也很爱分享美食。我用一日三餐记录平凡的日子。感谢您的阅读，祝您和您的家人生活愉快！如果您愿意每天都接收到我的分享，请【点赞】+【在看】，让我们保持联系，让我们用美食装点生活，让我们把日子过得更好！
期待您的
分享
点赞
在看
