教你自制懒人肉饼，无需揉面，皮薄馅多，香酥可口，新手一次成功。
记得之前有小伙伴给我留言说想吃肉饼，但是苦于不会揉面，更不想太麻烦，有没有什么简单又快手的做法，适合新手操作的。这不，今天就来和大家分享一下用现成的手抓饼就能做出喷香酥脆的肉饼，而且饼的层次也蛮多，尤其是刚出锅的肉饼，那叫一个香酥，做法真的简单极了，无需揉面，从制作到出锅，分分钟就搞定啦，特别适合作为早餐或者主食来食用哦，赶紧一起来学习做法吧。
【手抓饼肉饼】
【食材】：手抓饼2张、猪肉馅50克、香葱适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1茶匙、五香粉少许、盐少许、香油少许、食用油适量。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：手抓饼事先从冰箱中取出，室温放置解冻。
2、接下来，将猪肉馅放入碗中，依次放入切好的香葱，再加入调料：1勺生抽、半勺老抽、1茶匙蚝油、五香粉、少许盐和香油。
3、然后，用筷子朝着一个方向将肉馅搅拌均匀，使其上劲儿。
4、紧接着，将手抓饼的外包装去掉，再用刀在手抓饼的下方划上一道，如图所示。
5、之后，再把拌匀的猪肉馅放到上面，尽量放在左上方的位置，如图即可。
6、接着，再将手抓饼的一角向上翻折，再把右上角的边边处捏紧实，避免馅料露出。
7、然后，再把右边的三角形向左翻折，注意同样要注意左上方的边边处也要捏紧。
8、接着，再把三角形向下翻折，得到一个完整的三角形，同样还是将边边处捏紧。
9、之后，按照上述的方法做好剩余的一个，再把它们放到已经预热好的平底锅中，这里注意，平底锅需要事先刷少许的食用油哦。
10、最后，用中小火慢慢烙，待锅中的肉饼一面变成金黄色后进行翻面，两面都变成金黄色时即可出锅。
11、将制作好的肉饼从锅中盛出，用刀对半切开，趁热吃外酥内软，特别香，赶紧动手试试看吧。
【小贴士】：
1、调味料的用量可以根据个人口味酌情添减。
2、在烙制的时候要注意每一面烙的时间不要太久，勤翻面观察，避免烙糊。
3、手抓饼的每一边都要捏紧实，避免馅料露出。
教你自制肉饼，无需揉面和发面，皮薄馅多，香酥可口，省时又省力。
