天还是这么热，很多人十分喜欢吃凉拌黄瓜这一道菜，清脆爽口，营养丰富，对于许多怕胖的女生来说，还有“热量低”这个优点。而且凉拌黄瓜可以说和任何一道菜都百搭，和肉菜一起吃解腻，单吃也不单调。
但是大家有没有发现，通常我们在外面买的凉拌黄瓜总是那么好吃，但是自己家里面做，却做的不是很美味，这是为什么呢？其实这还真是有原因的，接下来就和大家分享2个小妙招，这样做出的黄瓜，味道清脆又入味。
1、先将切好的黄瓜放入一个大碗当中，再向碗中加入适量的蒜末、花生、辣椒碎，再加入食用盐、胡椒粉、香油、香醋、生抽调味。
2、炒锅烧热之后加入少量的食用油，等到油热之后，趁着油热直接淋到凉拌黄瓜上面的辣椒和其他调料上，然后，迅速搅拌均匀。这个步骤就是让凉拌黄瓜变得好吃的秘诀。
3．在最后放好葱花，香菜做点缀之后，不要急着吃。因为刚刚拌好的凉拌黄瓜并不是它最好吃的时候，凉拌黄瓜想要更好吃，在拌完了之后要静置大约20分钟左右，这个时候黄瓜充分的入味了，吃起来的味道也比之前好吃不知道多少倍，这就是第二个小秘诀了。
看完之后，大家学到了吗？是不是非常简单？只需简单的2个小秘诀，就可以把凉拌黄瓜做的这么好吃哦，大家自己做的时候赶紧试试吧！
