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猪肉香菇白菜饺

112次浏览     发布时间:2022-06-02 10:37:45    

猪肉香菇白菜饺

饺子寓意着一年的喜庆团圆吉祥如意!放了白菜(百财)更是财福双满!

原料:夹心肉、白菜、香菇、葱、盐、料酒、生抽、蚝油。

做法步骤:

第1步、夹心肉剁细,放入盐、料酒、生抽、蚝油。

第2步、拌匀放置一边,准备蔬菜。

第3步、白菜清洗。

第4步、沸水下锅焯水变软,捞出过凉。

第5步、挤去水分剁细(不用挤得太干)。

第6步、香菇切细。

第7步、葱切细。

第8步、全部食材放在一起,加盐拌匀成馅。

第9步、包成饺子。

第10步、锅中水烧开,加点盐,放入饺子烧煮,中途点两次冷水,烧至饺子全部浮起即可。

第11步、香油、生抽、香葱碎放入碗中,舀一勺沸水冲成料汁(喜欢吃酸的可以再添加陈醋)。

第12步、盛出饺子,舀入料汁。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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