夏天真的来了，因为天气太热，导致没有胃口吃饭，那就来做一碗酸辣凉拌面吧！酸爽开胃，夏天的时候家人就好这一口，做法简单，又好吃，公认全家都喜爱的一款面 ，下面就来分享它的材料跟做法步骤。
酸辣凉拌面
【所需材料】
面条一份（一人份的量），黄瓜一根，花生50克，蒜泥适量，辣椒面1勺，芝麻1勺，醋 4勺，生抽2勺，糖1勺，盐适量。
【制作步骤】
1.面条加水煮熟 ，捞出来过一遍凉白开。过凉水面条会更有嚼劲。
2.准备一个深一点的盘子，里面放蒜泥，葱花，辣椒粉，白芝麻各一勺，花椒粉半勺。（勺子 使用的是普通的陶瓷汤勺）
3.烧一锅热油，趁热浇到上面。
4.再加入2勺生抽，4勺陈醋，1勺白糖，搅拌均匀。
5.过了凉白开的面条捞起加入到这个盆中。
6.黄瓜擦丝，花生炸好备用，香菜切碎，不喜欢吃香菜的可以不加，加葱花也可以。全部放到刚才的盆中。
7.搅拌均匀就可以开动啦！酸辣香麻，真是太好吃了，夏天吃不下饭来一碗这个面，美翻天了。
小贴士：
面条一定要煮透了 。
各种配料随个人口味增减 ，可以灵活调整。
