红枣馒头
By 花晨月夕23
配料：
面粉 250克、阿胶枣 12枚、酵母(干) 3克、白糖 40克
烹饪步骤：
1.红枣去核洗净，放锅中蒸10分钟。
2.面粉加入酵母、白糖，少许温水和蒸好的红枣。
3.拌均匀和成面团发酵。
4.面团发酵至两倍大。
5.将面团轻压排气，均匀切成 7 等份。
6.搓成圆形
7.放入蒸锅继续发酵15分钟。
8.大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可。
烹饪小贴士：
1、食可提供丰富的碳水化合物和人体必要的营养元素，为日常活动提供能量。红枣被誉为百果之王，含丰富的维生素，可延缓衰老，延年益寿。2、馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。 3、发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
你爱吃馒头吗？
