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用剩米饭就能做的饭团,蜂蜜味增腌猪肉饭团,营养又香甜

111次浏览     发布时间:2022-06-02 10:38:31    

#饭团很美味专属话题#

大家出门喜不喜欢吃懒人饭团呀?最近花卷买了一个三角饭团模具,来教大家做一款好吃的蜂蜜味增腌猪肉饭团,甜甜的口味,特别适合小孩子吃哦。

首先要准备一下这些材料:

米饭一碗

猪肉五花肉250克

蜂蜜30克

生姜两片

味增50克

清酒6克

海苔四片

下面来看看怎么做吧,首先把五花肉洗干净,再用厨房用纸把表面的水分擦干,这一步不要省略,不然煎肉的时候会炸油,切一下五花肉,切成大块就行。

味增需要提前准备,家里没有味增的也可以用大豆酱或者黄豆酱代替。

开中小火,锅中不用放油,倒入切好的五花肉块与姜片,五花肉会自己出油,把它们煎至两面金黄。

煎好的五花肉不用取出,直接在锅中加水,淹没五花肉即可,这一步要小心,防止油溅出烫伤,接着往锅中加入两勺味增,大约50克。

再加入之前准备的蜂蜜,大约30克。怕腥的小伙伴也可以再继续加入两勺清酒,没有清酒的也可以用白酒或者料酒代替。

接下来就是小火慢炖,差不多需要炖40分钟。

炖好的五花肉大火收汁之后取出晾凉,将五花肉切成小小块,这里有点黑不是糊了,是蜂蜜粘在五花肉上变色了,不要紧。

之后可以包饭团了,取出三角饭团模具,先放一层米在最下面。

接着把小块的五花肉填在中间。

再继续加米饭盖上五花肉,把饭团挤出来后裹上海苔就完成了。

没有模具的也可以用手大致捏成三角形就可以。

这个饭团吃起来又香又甜,五花肉肥瘦相间,吸收了大豆酱的香味与蜂蜜的甜味,非常适合小朋友吃,或者春游秋游出门了吃,大家快去试试吧。

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