#饭团很美味专属话题#
大家出门喜不喜欢吃懒人饭团呀?最近花卷买了一个三角饭团模具,来教大家做一款好吃的蜂蜜味增腌猪肉饭团,甜甜的口味,特别适合小孩子吃哦。
首先要准备一下这些材料:
米饭一碗
猪肉五花肉250克
蜂蜜30克
生姜两片
味增50克
清酒6克
海苔四片
下面来看看怎么做吧,首先把五花肉洗干净,再用厨房用纸把表面的水分擦干,这一步不要省略,不然煎肉的时候会炸油,切一下五花肉,切成大块就行。
味增需要提前准备,家里没有味增的也可以用大豆酱或者黄豆酱代替。
开中小火,锅中不用放油,倒入切好的五花肉块与姜片,五花肉会自己出油,把它们煎至两面金黄。
煎好的五花肉不用取出,直接在锅中加水,淹没五花肉即可,这一步要小心,防止油溅出烫伤,接着往锅中加入两勺味增,大约50克。
再加入之前准备的蜂蜜,大约30克。怕腥的小伙伴也可以再继续加入两勺清酒,没有清酒的也可以用白酒或者料酒代替。
接下来就是小火慢炖,差不多需要炖40分钟。
炖好的五花肉大火收汁之后取出晾凉,将五花肉切成小小块,这里有点黑不是糊了,是蜂蜜粘在五花肉上变色了,不要紧。
之后可以包饭团了,取出三角饭团模具,先放一层米在最下面。
接着把小块的五花肉填在中间。
再继续加米饭盖上五花肉,把饭团挤出来后裹上海苔就完成了。
没有模具的也可以用手大致捏成三角形就可以。
这个饭团吃起来又香又甜,五花肉肥瘦相间,吸收了大豆酱的香味与蜂蜜的甜味,非常适合小朋友吃,或者春游秋游出门了吃,大家快去试试吧。