电饭煲香菇鸡肉饭By陈大仙来了
今天分享香菇鸡肉饭的做法，可以直接吃，还可以做成小饭团，荤素搭配，做法简单，吃起来软糯Q弹。
原料：土豆、香菇、鸡胸肉、西兰花、海苔、食用油、葱花、蚝油、生抽、蒜蓉辣酱。
做法步骤：
第1步、土豆洗净去皮，切成小丁状，香菇、鸡胸肉切丁，备用。
第2步、将大米淘洗干净，大米用量根据家里人口的饭量决定，然后加入和平时煮米饭一样的水量就可以，然后放在电饭煲里浸泡备用。
第3步、炒锅里少加入一点油，放入葱花、鸡肉炒香，鸡肉炒至变色后，将香菇和土豆都放入锅中，继续翻炒至变色，然后依次加入蚝油、生抽、蒜蓉辣酱，翻炒均匀，辣酱的量根据自己的口味增减。
第4步、炒好以后倒入电饭煲中，将表面轻轻整理一下，不要去搅动，盖上。
第5步、搅拌一下，让米饭和菜充分的拌匀，出锅。
第6步、加入焯过水的西兰花碎、海苔碎，拌匀，这样荤素搭配更合理。
第7步、拌匀以后可以直接吃，也可以攥成小饭团，这样小孩子会更爱吃。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
