转眼间已经十月份了，妈妈种的萝卜也成熟了。今天用萝卜和猪肉做个小饼，鲜嫩味美促消化，做法还简单。现在是萝卜成熟的季节，我们这边超市里才买5毛钱一斤，现在吃些萝卜正合适，实惠又营养。萝卜的吃法也有很多，有萝卜汤、萝卜丸子、小咸菜，还有今天做的萝卜猪肉小饼，每年的这个时候妈妈总会用萝卜腌一大缸咸菜，够我们家吃大半年的。今天做的萝卜猪肉小饼，我们全家人都很喜欢吃，尤其是两个孩子，每次做女儿都会吃上两三个。
天气越来越冷了，早餐给孩子做个萝卜猪肉小饼，是个不错的选择，鲜嫩味美促消化，做法还特别的简单。每年的这个季节我家三天两头就做一次，孩子也非常爱吃。下面是它的具体做法，喜欢的朋友进来学习一下吧！
食材：萝卜1个、猪肉、面粉、小葱、2个鸡蛋、盐、十三香、蚝油、麻辣鲜、香油、食用油
做法及步骤：
1、首先把萝卜洗净去皮，再用擦丝器擦成细丝，放入大碗中，加入一勺盐充分的搅拌均匀，腌制10分钟，杀出萝卜里面的水分。我用的是白萝卜，感觉白萝卜这样做比较好吃。
2、接着准备一块猪肉（我用的猪肉瘦肉比较多，家人不太喜欢太肥的）先切成小块，然后用刀剁成肉泥，放入碗中，再准备一把小葱切成葱花和猪肉泥放一起。备用
3、现在萝卜也腌制好了，腌出了好多水分，我们再将多余的水分用手挤出来，挤好后放到案板上把它抖散，再切成小段，放在猪肉泥里面，接着打入两个鸡蛋，加入适量的盐、半勺十三香、半勺麻辣鲜、1勺蚝油、少许香油，先用手抓拌均匀，接着多次少量的加入面粉，边加入面粉边搅拌，（面粉不用加太多，主要是起到粘合的作用）搅拌成黏稠状就可以了。如图
4、电饼称提前预热刷油，接着在手上抹一些清水防粘，抓起一把菜糊揉圆一些，放进预热好的电饼称里，用铲子按压成馅饼的形状，选择馅饼模式，开中火盖上盖子烙上3分钟，时间到了给小饼翻个面再烙3分钟，烙至两面金黄，小饼鼓起来就熟了，出锅装盘就可以开吃了。
5、这样做的小饼又软又香，多吃点白萝卜还可以促进消化，特别是胃口不好的小孩子可以多吃一些。
小贴士：
1、面粉主要是起到粘合的作用，不用加太多，能搅拌成黏稠的状态就可以了。
2、手上抹上点清水再抓取菜糊，这样可以防止菜糊粘在手上。
