端午节就要到了，大家除了盼望端午小长假快快来临，还特别的想吃粽子吧，很多家庭因为迫不及待，都是开始提前包粽子了。小编家早在一个星期之前，就已经开始包粽子了，周边的各大超市，早在一个月前，就已经开始售卖粽子了。
在我们的印象中，粽子就是一种过节食品，只有在过节的时候才能吃到。我国端午节吃粽子，是千百年来盛行不衰，而且还成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，现如今很多国家也受到端午节的影响，开始过端午节了。
在端午节这天，吃粽子就是重头戏了，不同的地方，粽子的造型、口味等都是不一样的。我们吃粽子向来有“南咸北甜”的说法。小编家是北方，所以吃的粽子自然就是甜味的粽子了。小编的母亲每次包粽子，都会准备一些蜜枣，然后再准备一些煮熟的花生米，包的时候通常都是两个蜜枣，几粒花生米。小编的家乡包粽子喜欢使用芦苇叶，而粽子使用的米是糯米。将芦苇叶放在锅中煮一边，将芦苇叶上的细菌煮掉，这样包出来的粽子，才会口感好，吃的也健康。
粽子常见的形状有三角形、四角形、锥形等，有的地方粽子还是圆形的、长方形的，小编今天就教大家几种包粽子的方法，总有一种你会学会的。端午节快到了，不会包粽子先别急，这几种包粽方法任你选！
第一种：长粽
长粽其实是我国广西等地区常见的包粽子方法，一般使用的粽子很大，就像芭蕉叶，然后放入馅料，包裹起来，再用绳子捆起来，方法很简单。
第一步：将粽叶用清水煮一遍，然后取出来凉水过一下，取出一片粽叶，在桌上放平，然后折起一边，用手压紧；
第二步：粽叶的两边分别向中间折，然后再用手压紧，这样叶子就会呈现出长信封状了；
第三步：把糯米放入折好的粽叶中间，再把另一边往下折，就能将糯米包裹住了，最后使用绳子捆绑一下就可以了。
第二种：南方四角粽
南方的四角粽馅料很丰富，一般常见的有腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、叉烧、栗子等。
第一步：取出一片粽叶，然后对折一下，再将双层的下边往上面折一下，再用手压紧实；
第二步：将粽叶打开，把准备好的馅料放入粽叶里面，要把粽叶填成一个长条的形状，然后将没有馅料的粽叶折过来；
第三步：在用手把粽叶的两侧捏下起，粽叶的尖端就会向一侧折叠了，最后用线绳捆紧了，就可以下锅煮了。
包好的粽子就可以下锅煮了，一般煮粽子要使用大大蒸锅，锅中的清水一定要没过粽子，先大火煮开，再调成小火，然后煮两小时左右。煮好之后关火，不要立即的打开，焖煮一夜就可以吃了。
很多人为了方便，就会使用高压锅，高压锅煮粽子时间很短，容易成熟，但是口感很差，最好不要用高压锅煮粽子。
