我们中国地大物博，在我们中国可以吃的美食种类是非常的多的，而且有很多的美食也都是具有地方特色的，不过在我们的生活中还是日有很多的食物，长的样子非常的像让人傻傻分不清楚，比如说最常见的火锅麻辣烫，串串香，冒菜等，看起来就是非常的相似的，除了这些以外还有一种食物也是非常的相似的，那就是馄饨抄手和云吞了，有很多的人也都会认为这三种食物是同一种食物，但是这三种真的是同一种食物吗？如果细分的话到底有什么样的区别呢？接下来我们就一起来了解一下吧。
首先先来说一下馄饨。馄饨这种美食是上海地区的一种特色美食，在和面的时候使用的是纯面粉和面，而且做出来的馄饨皮，可能会略微的厚一些，再包好以后照相也是比较的像薄皮的饺子的，而且馄饨对于汤底的要求并不是特别的高，可以直接用骨汤，也可以直接用清汤，做好以后还可以放上一些紫菜，虾米，蛋皮之类的，这样做也是能够帮助更好的提味增香。
在制作馄饨的时候也是特别的注意，馄饨馅的调配的制作的时候，大多数用的都是猪脚，虾仁，再搭配一些辅料做出来的馄饨，味道特别的香，而且上海馄饨可以不喝汤，但是是一定要吃馅儿的，并且可以说在馄饨，云吞，抄手，这三种里边，馄饨的馅儿量是最多，味道是最好的。
接下来再说一下抄手，抄手是在四川一带特别受欢迎的一种经典美食，在和面的时候使用的也是纯面粉，不过面皮相比与馄饨来说会薄一些，而且在包的时候包好以后看起来特别像一个元宝，在制作的时候，主要也是以肉馅为主的，做好以后吃起来味道也是不错的，不过最重要的还是汤底的调配。
四川的抄手主要是以香辣红油为主的，之后再搭配生抽芝麻油，碎花生葱花之类的，这样一碗抄手吃起来是非常的香辣开胃的，就算一些人胃口不是特别的好，但是吃上一碗也是可以让你胃口大开的，不过如果不太能吃辣的话，可能还是会有一些接受不了的。
最后再来说一下云吞。云吞是广州一带特别流行的美食，我们也都知道广州人对于食物是非常看重鲜味的，所以做出来的云吞吃起来味道也是非常的鲜香的，而且云吞在火面的时候也会打入鸡蛋，这样做出来的面皮会更加的香，并且面皮做的也特别的薄，在吃的时候如果用筷子夹起来也很容易破掉，而且云吞的造型特别像一个，薄皮儿馅儿少的，烧卖里面的馅料大多数都是虾仁，蟹子，虾子，青菜之类的。
除了云吞的做法以外，汤底也是非常重要的，而且汤底也是着重鲜味，在制作汤底的时候最主要是使用鱼汤或者鸡汤，所以做出来的汤是非常的鲜的，在吃的时候云吞是可以单独吃的，不过有些也会搭配面一起吃，味道真的特别的好吃，尤其是一定要喝汤。
对于馄饨，抄手和云吞来说，虽然看上去确实特别的小，但是细分的话区别还是比较的大的，而这也是比较详细的介绍了，不知道对此你有没有什么样的看法，不过总的来说，不同的地方制作的做法和口味还是有很大的不同的，但是做出来的味道都是非常的好的，那么在制作这些美食的时候你都是怎么做的呢？你更喜欢哪一种呢？也可以留言分享出来哦。
