导读：10块钱鸡胸肉，这样做外面买不到，出锅外酥里嫩，酸甜开胃，真香
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。猪肉太贵了，昨天去超市买了2块鸡胸肉花了10块钱，还是很便宜的。今天用鸡胸肉给大家做一个好吃的，简单三步就能搞定，鸡胸切成小块腌一腌，放入油锅炸一炸，再裹上浓浓的汤汁，外酥里嫩，酸甜开胃，好吃又下饭，家里人特别的喜欢。这道美食平时在饭店是吃不到的，如果你喜欢就来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好鸡胸肉清洗干净切成小块放入碗中，加入一勺食盐，料酒，蚝油，一勺淀粉抓拌均匀。
2，再淋入一点食用油锁住水分，吃起来肉质会更嫩，继续抓拌均匀。
3，起锅烧油，烧至下入筷子冒泡，分散的下入鸡丁，避免粘连在一起，用中火慢炸，用勺子不停推动使鸡肉受热均匀，炸至表面微黄控油捞出。
4，升高油温，再次下入鸡块复炸30秒，炸至表面金黄即可控油捞出，复炸过的鸡肉表面更加酥脆。
5，调一个料汁：一勺番茄酱，一勺生抽，一勺香醋，食盐，白糖，胡椒粉，半勺淀粉，少许清水搅拌混合均匀。
6，起锅烧油倒入葱蒜切好的青红椒炒出香味，倒入调好的料汁，大火煮至汤汁浓稠。
7，汤汁浓稠后倒入炸好的鸡丁，快速翻炒均匀即可出锅装盘。
这样做出来的鸡胸肉酸甜开胃，便宜又营养，咬一口外酥里嫩，下酒又下饭。
今天就给大家分享到这，喜欢鸡胸肉这种做法的家人们记得收藏哦！这样做的鸡胸肉一出锅外酥里嫩，酸甜开胃，在饭店是吃不到的哦！
