吃不完的肉冷藏在冰箱，怎么快速解冻保鲜，有方法
嗨喽大家好，以前大家都比较喜欢买新鲜的肉然后清洗干净之后烹饪吃，但是现在越来越多的朋友会提前买好肉类然后冷冻，过几天再吃，因为食用肉类免不了的要清洗生肉切生肉，这些生肉在处理之前先进行冷冻杀菌，再进行处理会更加卫生一些。
虽然说有的朋友说新买的肉味道更好，其实只要肉买回来不是冷冻太长时间，不会有很多的水份被冷冻出来，味道也不会有很多变化。
虽然说生肉冷冻卫生适合保存，但是不能正确解冻，可能真的会影响到味道，所以接下来的如何科学解冻，大家都应该了解一下。
第一：冷藏解冻，简单说就是放在冷冻的肉类放到冷藏去，因为冷藏温度较高，所以这些肉类就会慢慢的解冻，缺点是速度比较慢，优点就是可以为冰箱省电，并且基本不会影响口感，不过要注意肉解冻的过程会出水，所以一定将包装准备好，以免解冻后血水流到冷藏室。
第二：常温解冻，这个更简单，也是很多人都在使用的方法，将冻肉去除包装放入一个洗菜盆等容器中，等待解冻就可以了，不过建议大家在盆中加入清水，并且一个小时换一次，首先加水是为了加速解冻，再就是清水浸泡冻肉，也可以将其的血水泡出来，解冻的过程中多换几次清水，血水自然也被泡出来了，肉在吃的时候就会更干净一些。
第三：微波解冻，微波炉基本都有一个模式就是解冻，将冻肉放入一只碗等容器中，然后放入微波炉中转动到解冻模式就可以了，这个模式温度不会很高，但是可以加速肉类解冻，适合大家急着解冻的时候，好处就是速度快，缺点就是会耗费一定的电量，除了微波炉，烤箱也能起到差不多的作用，专业点的烤箱会有发酵模式，一样的将冻肉放入烤盘，然后启动发酵模式，也能不算高温的情况下加速解冻。
除了这些方法以外，还有一些比如热水解冻，这种可能需要经常换热水才行，效率也不是很高，还有洒食盐解冻，这种其实是在腌制肉类，也不是太建议大家用，虽然办法有很多种，但是需要注意的就是尽量不用别的材料，尽量不用太高温，尽量的保证肉的原汁原味就好。
