在家做肉桂提子干苹果塔，香浓可口，几分钟就能学会
现代社会水平的提高，越来越多的人可以自己在家做甜品，简单地做一个肉桂提子干苹果塔，浓浓的肉桂香气和酸酸甜甜的提子干碰撞出不一样的香气，苹果的酸甜也给整体的食物增加了一丝香气，酥酥脆脆的塔皮，咬一口就有满满的满足感，感觉整个世界都变的美好了起来。慵懒午后做上一道美味可口的甜点，和家人一起享受美好的下午茶时光，真的是太美好了。
所用食材肉桂有很大的用药价值，很适合女性食用，可以治寒性，有很大的营养价值。而且制作的时候加入了提子干，体质干的口感也是非常的酸甜可口，而且它还能补血益气，非常适合老人和贫血的人食用。制作甜点使用了苹果塔，苹果的味道非常的酸甜，而且汁水非常的多，苹果在生活中也是非常的常见，它是我国主要的水果，而且它的功效很大有非常丰富的营养价值。
【菜品】：肉桂提子干苹果塔
【所需食材】：准备糖粉和黄油来制作塔皮，准备大约两个鸡蛋，准备两个苹果，再准备大约两百克的高粉，准备一些盐和稍许柠檬汁用来调味，馅料要准备提子干和白糖，还有必不可少的肉桂粉。
【烹饪步骤】：
1、准备好的黄油一定要在室内温度下软化，记住不能用高温去融化它，软化之后，把盐和糖粉加入到黄油中。在给他用打蛋器均匀的打发，打发之后加入鸡蛋，加入鸡蛋后继续均匀地打发，打发到蓬松发白的状态即可。然后再把事先准备好的高粉放进去，要用均匀的力道将它揉成一团，然后就把它放到冰箱去腥，时间大约是一小时。放到冰箱之前要把揉好的面团放到保鲜袋里。
2、将事先准备好的苹果把皮削掉，然后去核，之后用刀给它切成小丁，大小大约是一厘米左右。
3、将黄油放入锅中，放之前一定要把锅烧热，之后就可以把切好的苹果丁放入，再加一些白糖。就可以开始翻炒，炒到糖都融化的程度即可。
4、炒好以后就加入一些柠檬汁，之后可以稍微的加一些盐，然后就继续炒，炒到出水即可。
5、把事先准备好的肉桂粉和提子干倒进锅中，然后把他们搅拌均匀，再把准备好的生粉加入一些水给它勾芡，之后就可以起锅。
6、将醒好的面团取出再给他稍微的揉几下，然后均匀的分成两份，取一份出来，放到保鲜膜上，再盖上一层保鲜膜。之后就可以用擀面棒给它擀成大约0.3公分厚的薄片。
7、然后把面片放进准备好的模具中，按压服帖，之后就可以用工具扎一些洞，用叉子比较省事。这样做的目的是防止考的时候面皮鼓起来。
8、烤箱预热到210度，然后将模具放入之后烤十分钟就可以。
9、再将烤箱重新预热到一百八十度，把准备好的馅料放入模具中铺满。
10、把另一份儿面团用同样的方法擀成薄面皮，然后弄成镂空的印花，这样做出来的更美观。
11、将面皮盖到模具上，然后去掉多余的边角料。
12、给塔面刷上事先准备好的鸡蛋液，放入烤箱中烤20分钟左右就可以出炉。
【烹饪贴士】
1.黄油和面粉的比例要1：0.5才是口感最好的
2.烤得到时候一定要注意火候，以免烤糊。
