时间过得真快啊，小的时候大人们总说时间走得很快，还是孩子时代的我们不懂，长大后才知道大人们口中说的时间真快是什么意思，原来时间过的是真的很快。转眼间已经到了冬季了，这个冬季你有没有吃过这个呢？这个就是红焖羊肉。冬天，这肉最养人，调经补血气血足，女人越吃脸色越红润，冬季一定要多多吃羊肉，可以帮助你调经补血，很养人，会让你越变越年轻，里面还可以加上自己喜欢吃的蔬菜一起，这样十分营养健康。希望大家会喜欢这道菜哦！
红焖羊肉
By丽娘小厨
配料：
羊腿肉1斤半、胡萝卜1个、西红柿2个、洋葱1
烹饪步骤：
1.羊腿肉
2.胡萝卜、西红柿、洋葱
3.配菜切成滚刀块
4.大料、小茴香、丁香（可再少一点）、干辣椒、桂皮、陈皮，香叶
5.装入调料盒或调理包
6.葱姜蒜、冰糖
7.料酒、红烧酱油
8.锅中放入少许油
9.6成热时下入羊肉煸炒，把羊肉中的油炒出来。
10.炒好的羊肉放入砂锅中，同时放入调料盒，葱姜蒜，冰糖，清水，大火烧开；然后撇除浮沫。
11.放入配菜，可晚放（依据自己的喜好），否则会没魂儿了。开锅后变小火顿1个半小时就OK了
烹饪小贴士：
1.羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的佳品，羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴；2.胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B，维生素B，花青素、钙、铁等营养成分，胡萝卜含有大量胡萝卜素，在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症，维生素A也是骨骼生长发育的必需物质，同时有助于增强机体的免疫力；3.西红柿由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高，西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。
你喜欢吃红焖羊肉吗？
