今天给大家分享的这款肉末土豆盖浇饭，好吃到舔盘！分分钟能吃一大碗。有肉、有菜、有饭，大人宝宝都爱吃，你一定要试试哦！
食材：五花肉，土豆，姜，蒜，葱，生抽，料酒，蚝油，五香粉，淀粉，盐
做法：
1、首先将土豆去皮洗净，切成小丁。五花肉洗净去皮，剁成肉末。葱、姜、蒜切末。电饭煲煮上米饭。
2、肉末中加入一勺生抽，一勺料酒腌制十分钟。
3、调一个料汁：取一只空碗，加入四勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，少许五香粉，加入半碗清水，搅拌均匀备用。
4、锅中加少许油，放入土豆丁，煎至金黄色，盛出备用。
5、锅中留少许底油，放入肉末，煸炒出香味。倒入调好的料汁，煮至入味。再加入煎好的土豆丁，煮至汤汁浓稠即可。
6、盛上一碗米饭，浇上肉末土豆丁，撒上少许葱花，美味的盖浇饭就做好啦！
小贴士：喜欢吃土豆烂一点的可以少放点清水，多煮一会儿。我个人觉得里面加一点儿辣椒会更提味儿！
