总感觉夏天才过去没多久，可一转眼都已经十月底了，尤其是这两天降温之后，更是有了冬天的感觉。每年到了深秋之后，小编就要开始靠甜续命了，一方面是感觉吃点甜食才能有能量过冬，另一方面当然就是冬天穿的多，就算吃胖了也不明显。所以今天就来和大家聊聊天然甜食红薯，也就是我们常说的地瓜。入冬后，不吃肉也要多吃它，做成点心，软糯好吃又营养，孩子最爱。地瓜中含有丰富的蛋白质、维生素和植物纤维，营养十分丰富，而且还能排毒减脂呢！小编今天做的是松软香甜的地瓜发糕，虽说费了点时间，但做出来之后好吃还好看，喜欢的朋友快来看看吧。
【地瓜发糕】
By小马美食厨房
配料：
中筋面粉100克、红薯50克、紫薯50克、酵母(干)1克
烹饪步骤：
1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：中筋面粉100克，酵母1克。红薯50克，紫薯50克。
2.然后将紫薯和红薯上锅蒸熟，如下图所示。
3.接着将蒸熟的红薯按压成泥，装入裱花袋，如下图所示。
4.然后将蒸熟的紫薯按压成泥，加入面粉和酵母水搅拌均匀，如下图所示。
5.接着将紫薯糊装入裱花袋，如下图所示。
6.然后把面糊装进纸杯，接着挤入适量的红薯，之后再盖上一层红薯面糊，如下图所示。
7.之后在表面放上我们喜欢吃的干果，上锅蒸15分钟就可以了。
8.一道美味可口的地瓜发糕就做好了，希望大家能够喜欢。
烹饪小贴士：
1、红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸。2、红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。3、红薯一般都是越放越甜，买回来后可以在阴凉干燥处放些日子，等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
你喜欢吃甜吗？
