做炸肉丸时，不放油还是能做出，咬一口满嘴香，外酥里嫩的丸子！
一到冬天必不能少的就是炸丸子，尤其是到了现在，天气一天冷过一天，身体对于高热量食物的需求越来越强烈。这个时候就特别需要吃上一些高热量的食物，来将自己的体力补充得满满当当。
很多人都担心油炸食品不太健康，但是其实如果家里有空气炸锅或者是烤箱的朋友，就不需要担心这个问题。使用这两样制作出来的丸子，不需要使用油，而且制作出来的丸子味道和口感和炸制出来的差别不大。所以今天想给大家介绍一道，美味的萝卜丸子的做法，纯肉的丸子，在炸制之后，虽然觉得味道好吃，但是还是可以感觉到一些油腻的。
烹饪炸丸子的制作过程
步骤1：首先的第一步就是需要将事先购买好的新鲜白萝卜，进行去皮搓丝的处理。之后就是在锅里加进适量的清水，等到清水烧开后，将处理好的白萝卜丝倒进其中进行焯水。焯水的目的主要有两点，第一是取出白萝卜本身的辛辣味道，第二是等到白萝卜焯完水之后，先捞出放到不烫手的时候，就可以用手将白萝卜的水分捏干，这个时候还可以将豆腐也捏碎，加上适量的猪肉一起放进干净的碗中。
步骤2：只需要在碗中倒进适量是蚝油，生鸡蛋，香油，五香粉和食盐。朝着同一个方面，搅拌上劲，这样子制作出来的肉丸会更劲道一些，吃起来的口感和味道都会更好一些。
步骤3：之后只需要将空气炸锅或者烤箱进行预热，如果担心会出现粘锅的情况，就可以事先在锅里刷层薄薄的油。这样子炸制出来的丸子，不仅低脂少油，咬上一口可以感觉外酥里嫩。
