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冬天别老吃肉了,也要多吃蔬菜,这10道家常菜换着吃,增强抵抗力

112次浏览     发布时间:2022-06-03 12:12:20    

冬天别老吃肉了,也要多吃蔬菜,这10道家常菜换着吃,增强抵抗力,美味又营养,清爽不油腻,赶紧学起来吧。

【家常韭菜炒豆腐】

原料:家常豆腐韭菜

制作:烧锅水加入少许盐,将豆腐放入锅中焯一下;热锅凉油,放入蒜末进去爆香,加入焯过得豆腐块进去翻炒一下;加入适量的生抽、蚝油和少许高汤,炖煮2分钟后加入韭菜翻炒均匀;韭菜变色加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

【青椒炒杏鲍菇丝】

原料:杏鲍菇青椒

制作:热锅凉油,将蒜末放入锅中爆香;加入杏鲍菇丝进锅翻炒至杏鲍菇丝微微发软;加入青椒丝进锅翻炒微微变色,加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【番茄炒丝瓜】

原料:丝瓜番茄

制作:热锅凉油,将蒜末放入锅中爆香;下入番茄片进去翻炒至微微炒出汁,加入1勺糖提鲜,加入丝瓜片进锅翻炒,加入少许水炖煮熟后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【平菇炒小白菜】

原料:平菇小白菜

制作:热锅凉油,下入平菇进去翻炒至八成熟时加入小白菜进锅大火翻炒,微微变色后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【素炒藕片】

原料:莲藕胡萝卜青椒

制作:烧锅水加入点盐,将藕片入锅焯煮一分钟后捞出;热锅凉油,下入胡萝卜进锅翻炒;微微煸出红油后加入藕片进锅翻炒两下,加入青椒进锅翻炒;青椒翻炒变色后加入盐调味,翻炒均匀即可。

【青椒炒素鸡】

原料:素鸡青椒

制作:烧热锅放入适量的油,下入蒜末爆香;加入素鸡片进锅翻炒,加入1勺生抽翻炒均匀;加入青椒片进锅翻炒至微微变色后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【番茄炒山药】

原料:山药番茄白糖

制作:烧锅水加入少许盐,将山药片入锅焯煮2分钟后捞出;热锅凉油,将番茄片进锅翻炒,加入1勺糖微微炒出汁;加入山药片继续翻炒两下,加入少许盐调味,再加入小葱末翻炒均匀即可。

【腰果西芹炒百合】

原料:西芹百合腰果

制作:烧锅水加入少许盐和油,将西芹放入锅中焯水,再将百合放入锅中焯煮一分钟后捞出;热锅凉油,将焯过得西芹百合放入锅中翻炒两下,加入适量的盐调味,出锅前放入熟腰果放入锅中翻炒一下即可。

【草菇炒毛白菜】

原料:草菇毛白菜

制作:烧热锅放入适量的油,下入草菇进去翻炒,将草菇炒至九成熟时加入毛白菜进锅大火翻炒;微微炒变色时加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【黑木耳炒西兰花】

原料:西兰花黑木耳

制作:提前将木耳泡软,烧锅水加入少许盐和几滴油,将黑木耳进去焯煮两分钟后将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出;热锅凉油,放入蒜片煸香后加入西兰花和黑木耳进去翻炒几下,加入少许盐调味翻炒均匀即可。

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