这天还没完全转眼，但气温已经在零上了，大家是不是又开始想象那在野外的聚餐的烤串？其实，想吃烤串，并不是户外活动的专属，您在家，随时随地，分分钟钟就能做出来。
您会说，家中没有烧烤的设备，怕油烟等等，没关系，这次咱们不用烤箱烤炉，不用冒着油烟，在灶台前，守着油烟机，比炒个菜还简单，轻轻松松把烤串做出来。
有的朋友肯定还会说，烤串好吃也不敢吃啊，这一串肉下去，身上又得长多少肉啊！不怕，这个烤串，只有植物蛋白，是用豆腐皮做成的，吃多少串也不会长多少肉，让您吃起不没负担，轻轻松松来解馋，轻轻松松过足瘾。
烤串的调味料您也不用担心不会调，超市随便买个自已喜欢的香辣味或者黑椒味，或者孜然味的烤肉料，挤上点，将豆腐皮腌一腌，再煎一煎就成，绝对的省事，怎么样？与我一起动手试试吧！
所用食材：
豆腐皮1张 烤肉料1大勺 孜然粉、芝麻、辣椒粉
具体做法：
1将豆腐切成约2厘米的宽度的长条，然后打个结。豆腐皮又叫千张，菜市场都有售，有厚有薄，我买的是薄一点的。
2将打好结的豆腐皮入沸水中略焯，这样可以去掉大部分豆腥气。
3将焯好的豆腐结沥水，然后加入烤肉酱。
4充分拌匀，腌制约十分钟左右即可。豆腐皮很好入味的，所以短时间腌制即可。
5将腌好的豆腐结用竹签串起来。这样煎制时、或者食用时更方便。
6锅中放入少许油，最好用不粘锅，把串好的豆腐结放入，小火煎制，如果您有烤箱或者电饼铛，也可以利用那些工具。
7煎制豆腐结两面上色，微微变得干香即可，撒上点孜然粉、辣椒粉关火。
8取出放入盘中，再次撒点调味料，放点芝麻，就可以食用了。
美美的享用吧！
