#嗨吃一夏#
又香又软的发面饼，凉了也不会硬！
用料
面粉———————300克
酵母———————2克
温水———————200克
白糖———————15克
葱————————适量
盐————————适量
十三香——————适量
油————————适量
步骤一
白面，白糖，酵母，黑芝麻（可不放）混合
步骤二
边倒温水边用筷子搅拌成一个比较湿的面团
步骤三
手上抹上一层油，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大
步骤四
现在我们来准备油酥，面粉，十三香，盐，油放入小碗混合成一个比较稀的面糊
步骤五
放入葱花搅拌均匀备用
步骤六
火腿肠切丁备用
步骤七
手上扑上干面粉，把发酵好的面团倒在面板上，不需要揉面，不需要揉面，不需要揉面，整成一个长方形，用手轻轻按扁
步骤八
用擀面杖擀成一个大面片
步骤九
用面板把油酥涂抹均匀
步骤十
火腿丁均匀铺上
步骤十一
从下往上卷起来
步骤十二
切成大小均匀的辑子
步骤十三
两边切口捏紧
步骤十四
平底锅预热刷油，醒发好的面饼放入平底锅刷一层油，盖上盖子煎3分钟，翻面再煎3分钟，两面煎至金黄色，可以用刀轻轻按一下，马上回弹就是熟了
