冬季寒冷，是最适合进补贴膘的季节，我们可以多吃一些温性的肉类来增强身体的抵抗力，能轻轻松松度过寒冬。
鸡肉，就是一种即温和滋补又美味的肉类，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，易于消化，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。中医认为，鸡肉味甘，性微温，能温中补脾，益气养血，补肾益精。而且鸡肉比猪肉牛肉便宜，18块钱1斤，一周吃个2次，家家户户都吃得起，经常做给家人吃，温和滋补，家人体质好。
今天这鸡肉的做法是焖，倒入半罐啤酒一焖，鲜上加香，好吃极了，家人爱吃！
【美味的焖鸡肉】
1、大半挂土鸡肉撒上盐好好搓洗一下，然后清洗干净。
2、把鸡肉砍成小块冷水下锅，烧开后煮3分钟，煮出血沫脏东西，然后端着锅倒出血沫和水，在水龙头下冲洗干净。
3、锅中倒适量油，放入鸡肉、大蒜和几个干辣椒炒至鸡肉变焦黄色，炒出鸡肉的香味。
4、然后倒入半罐啤酒，盖上锅盖中火焖煮。
5、烧到啤酒还剩一些时，放入洋葱。
6、中火翻炒，炒至洋葱断生，添加适量盐、少许味精，翻炒均匀，出锅装盘。
7、鸡肉本来就鲜美，加上啤酒的清香，鲜上加香，好吃极了，全家都吃得津津有味，一大盘吃光光，赶快做给家人吃吧！
