火龙果是种低能量、高纤维的水果，具有排毒护胃，促进消化，预防便秘和促进眼睛保健等功效。
火龙果分别有白心和红心两种果肉，而我更偏爱于红心火龙果。它不仅清甜，口感好，水分足，颜色还特别漂亮，看着都好喜欢。
今天用红心火龙果来做一款，美味又养眼的小煎饼。简单的食材，第一次做，一出锅就被抢光啦。
食材：红心火龙果一个（中果），面粉（两勺），糯米粉（两勺），白糖（一勺）。
步骤一、火龙果扒去外皮，用刀切碎，放入碗里备用。
步骤二、把1比1的面粉和糯米粉倒入装有火龙果碎的碗里，加入一勺白糖，一勺清水，用筷子均匀搅拌成粘稠的面糊。
步骤三、平底锅倒入少许油，把双手淋湿然后抓起面糊揉成小团，捏扁，一个个地放到锅里，两面煎熟即可。
热乎乎出锅的小煎饼，颜色好看又软糯香甜，咬了一口会有沙沙声响，没错，是火龙果的小黑籽籽在叫呢。
喜欢面食的朋友可以学着试试做吧，家有小朋友的肯定会喜欢。
热爱美食的我，喜欢各种做法简单，又好吃的家常菜。只要时间允许，以后经常都会在这里分享我的简单美食。
