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1碗糯米粉2个鸡蛋,教你在家做糯米饼,柔软香甜,做法简单还好吃

108次浏览     发布时间:2022-06-04 10:14:50    

哈喽,大家好,这里是田园美食记,糯米粉是我们日常生活中较为常见的一种食材,它主要以制作汤圆之类的食品和家庭小吃为主。以其独特的风味而闻名。糯米粉的营养价值丰富,具有滋补养生、缓解脾胃虚寒等功效。常食用糯米粉对我们的身体健康也是大有好处。今天就给大家分享一个糯米粉的新做法,一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材:糯米粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母粉

制作方法:

1:首先我们在一个干净的大碗中准备200克的糯米粉

2:在里面加入2克的酵母粉,再加入20克的白糖

3:用筷子先把它们搅拌均匀

4:接着我们在碗中打入两颗鸡蛋,两颗鸡蛋的重量大约是120克

5:用筷子把它们再次搅拌均匀

6:再少量多次的往里面加入150毫升的温水

7:用筷子一直搅拌成这种可以流动的面糊

8:盖上盖子,常温饧发30分钟,然后用筷子搅拌一下,排出里面的小气泡

9:电饼铛不用刷油,用勺子舀入适量的面糊,把勺子提高一些让它在中心往下滴,小饼就会自然变圆

10:在表面我们再撒一些黑芝麻增香,然后用小火先烙两分钟,烙至底部定型后翻一下面,一直烙至两面金黄后就可以出锅啦

这样做出的糯米面小饼又香甜柔软又劲道,一个个金灿灿的,看着就特别的有食欲,家里如果有果酱或者豆沙馅的话可以抹上一些,这样会更加的美味。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

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