豆腐皮包裹着猪肉馅和虾仁，咸香可口，做法简单易学。
今天，我就跟大家分享一道香煎豆腐皮。
一起来看看是怎么做的吧！
用料：
猪肉，豆腐皮，虾仁，香菇，小葱，生姜，大葱，白胡椒粉，生抽，盐，鸡汁。
做法：
香菇洗净，切成细末，放入碗中。
往香菇末里面加点盐，搅拌均匀，给香菇简单调下味道，增加底味。
猪肉切薄片后，剁成猪肉糜。将小葱、大葱和生姜都切成末儿。
把切好的猪肉糜放入香菇碗里，加切好的小葱末、大葱末和生姜末儿。
加白胡椒粉、盐、生抽和鸡汁，搅拌均匀，把肉馅搅拌上劲。
最后放入虾仁，搅拌均匀。
将豆腐皮切成小方块，把肉馅铺在中间，将四周的豆腐皮折叠起来。
锅内倒油，把腐皮虾饼放入锅内煎制。
煎到腐皮虾饼两面发黄，里面的肉馅都熟透，就可以出锅了。这道美味的香煎腐皮就做好了！
