夏天的气候真的是闷热潮湿呀，人特别容易出汗，而且新陈代谢加快，咱们体内的营养物质也会随之流失，饮食上我们应该多吃一些汤汤水水的来补充一下水分和营养，老话说“春吃芽夏吃瓜”，夏季是各种瓜果类蔬菜最佳的食用季节，丝瓜就是其中颇受欢迎的一种
小编今天就为大家分享一道美味的丝瓜汤，夏季在家做这样一道美味真的不错，丝瓜本身有香甜的气息，用来煲汤还是很有味道的，营养也足够丰富，确实是夏日不可多得的一道好汤
【丝瓜汤的做法】
食材：丝瓜，荷包蛋，虾皮，枸杞，葱花，水淀粉，姜丝，鸡精，胡椒粉
超市买回来的丝瓜削去外皮，再把其清洗干净，把丝瓜切成滚刀块，切好后放入碗中，加入一勺盐，一小碗水淀粉，把它们抓拌均匀
锅中倒油，油烧好后放入姜丝爆香，爆香后倒入丝瓜翻炒
丝瓜翻炒一会后倒入荷包蛋，再倒入一些清水，放入一勺盐和鸡精把其搅拌均匀
煮一会后放入一大勺虾皮把其搅拌均匀，煮3~~5分钟左右
最后放入葱花和枸杞，把其搅拌均匀就可以出锅啦
把煮好的丝瓜汤倒入碗中就可以开吃啦
