春天到了，阳气上升，气温也比较舒适，这个时候万物都进入了生长最旺盛的时期。孩子们的生长也进入了最旺盛的时期，发育迅速，犹如朝阳出生，被称为纯阳之体。在阳气旺盛时期，孩子们的生长发育脚步也跟着加快了，身体的新陈代谢加快，孩子们的生长也达到了最迅速时期。根据调查，在一年当中，儿童生长最快的时期是在春季，平均身高可以增长5厘米以上。
此时，注意营养搭配，坚持体育锻炼，孩子一定会长得更快更壮。今天就和大家分享5道“高钙汤”，鲜美可口，营养丰富，比骨头汤好。
【Q弹鲜虾丸子】
准备食材：鲜虾一碗，白胡椒粉少许，生抽一茶匙，白砂糖少许，玉米淀粉一勺，盐适量，鸡蛋清一个，玉米油少许，紫菜一块，虾皮一把，生姜2片，大葱适量，香菜一颗
1、鲜虾去壳去虾线备用，另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。
2、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。
3、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。
4、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。
5、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。
7、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。
8、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。
【裙带菜鲜虾豆腐汤】
准备食材：豆腐一块，大虾3只，西红柿一个，裙带菜一把，生姜1片，大葱适量，盐适量，白胡椒粉少许，六月鲜轻盐昆布酱油一茶匙，植物油少许
1、首先我们先按食材提前准备一下，一块卤水豆腐切成丁，西红柿去皮后切成丁，三只大虾去皮去虾线切成丁备用，生姜切丝，大葱切成葱花。
2、一小把熟干裙带放入清水中浸泡一下，用冷水泡发。
3、锅中放入少许油，先放入葱花和姜丝小火炒出香味，接着将虾仁放入锅中翻炒。
4、炒到虾仁颜色变红，再将豆腐丁放入锅中稍微煎一会儿。
5、将豆腐拨至锅的一边，将西红柿丁放入锅中，放入少许盐翻炒均匀，炒到西红柿出沙。
6、接着往锅中添加适量的清水，大火将水烧开，将泡好的裙带菜沥干水分，放入锅中。
7、紧接着往锅中放入少许盐，放入一茶匙六月鲜轻盐昆布酱油。
8、最后将一个打散的鸡蛋均匀的淋入锅中，再放入少许白胡椒粉，翻拌均匀就可以出锅了。
【安康鱼豆腐汤】
准备食材：安康鱼一条，豆腐一块，生姜4片，干红辣椒一根，香菜一颗，料酒一勺，盐适量，植物油适量
1、安康鱼切成大块，放入沸水锅中焯一下水，然后将安康鱼块控干水分备用。
2、锅中放入适量的植物油，将葱段和姜片放入锅中，煸炒出香味来。
3、将安康鱼放入锅中，大火翻炒均匀，炒干表面的水汽，接着再沿着锅边淋入一大勺料酒。
4、继续翻炒，炒出酒香味儿，然后往锅中添入足量的清水。
5、将豆腐块放入锅中，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮15分钟。
6、煮至10分钟的时候，根据个人口味调入适量的盐。
7、出锅之前可根据个人喜好放入少许白胡椒粉和香菜末。
【荠菜豆腐汤】
准备食材：荠菜一把，豆腐一块，平菇适量，大葱少许，植物油适量，生抽几滴，清水适量
1、新鲜的荠菜，买回家后将根部剪去，然后放入清水中搓洗干净，将泥沙清理干净。
2、锅中添加适量的清水，将荠菜放入锅中焯一下水，捞出来放入冷水中过一遍。
3、平菇洗净后挤干水分，撕成小朵，豆腐切成小块，大葱切成葱花备用。平菇也可以用其它没有特殊气味的菌菇来代替。
4、锅中放入少许植物油，先放入葱花炒出香味儿，接着将平菇放入锅中小火翻炒，一直保持小火翻炒，将平菇炒出水。平菇炒出水后就不会有土腥味，只留下鲜味。
5、平菇炒出水后将豆腐块放入锅中，稍微煎一下。我用的是卤水豆腐。
6、接着往锅中添加适量的清水。清水的用量根据自己的喜好来，喜欢喝汤可以稍微多加点水。
7、大火将锅中的水烧开后，根据个人的口味调入适量的盐。
8、放入盐后继续煮两分钟，然后将荠菜攥干水分，切成段，放入锅中。滴入几滴生抽，翻炒均匀后就可以出锅了。
【家常苋菜】
准备食材：苋菜一大把，大蒜两粒，盐适量，生抽一小勺，植物油适量
1、锅中放入适量的植物油，先放入蒜片，小火煸炒，炒到蒜片变得微微发黄。
2、将苋菜切成段，放入锅中，大火翻炒几下。
3、往锅中加入一大碗清水，根据个人口味调入适量的盐，放入一小勺生抽。
4、将锅中的水烧开，继续煮半分钟就可以出锅了。
