文/菲儿
最近婆婆的气色有点不好，所以下班后，特意买了一只乌鸡回来熬点给她补一下。刚生完孩子那会，婆婆听说乌鸡对产妇的身体恢复大有好处，所以天天给我煲乌鸡汤喝，整个一个月子估计吃了十几只乌鸡，所以，之后的一段时间，我再也不想吃乌鸡了，真的够够得了。哈哈，现在婆婆身体不舒服，换成我煲汤给婆婆喝了，虽然我现在不怎么愿意喝乌鸡汤，但是话说回来，乌鸡汤真的是大补哦。
据了解，乌骨鸡内含丰富的蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，有丰富的人体所需的营养成分远远高于普通鸡。乌鸡汤具有美容养颜的功效，经常喝乌鸡汤就能让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果.而女性朋友最适合服用乌鸡汤了，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素能够调节人体的生理功能，提高免疫力等等。乌鸡汤对人体的好处太多了，在这里就不一一的介绍了。下面给大家分享一下煲汤的步骤，简单又好喝，感兴趣的朋友可以试一下哦。
准备食材：乌鸡，虫草花，红枣，枸杞。西洋参，干香菇，食用盐
操作步骤：
1、准备半只乌鸡，清洗干净以后，剁成小块。
2、准备适量红枣儿虫草花，清洗干净以后，把红枣切两半儿。
3、把乌鸡块凉水下锅，水开后焯水两分钟，把乌鸡块捞出。用清水冲洗一下上面的浮沫。
4、然后把乌鸡红枣和虫草花放入锅中，加入适量清水，放点干蘑菇，放几片西洋参。
5、大火烧开，小火慢熬。出锅前十分钟，放入枸杞和少许食用盐即可。
6、营养又滋补的乌鸡汤就做好了，非常的好喝，喜欢的朋友们，赶紧试试吧。
