冬季寒冷，我们无法抗拒。但是，”无情”的冬季为自己准备上一份热腾腾的汤，抵抗寒冬，我们还是可以做到的。当你从冰天雪地的外边冲进屋子里，桌上正有一碗热腾腾的汤等着你，然后你再喝上一口，那叫一个暖和了得。说了那么多，小编也就不废话了，今儿个就要给各位小伙伴们介绍一道适合冬天喝且热乎的汤——蘑菇青菜虾仁汤。寒冷的冬天，搭配上这样一份鲜美的汤，怎能不欢喜呢？
蘑菇这样一类食材，喜欢它的小伙伴是真心喜欢它，不喜欢的也真心难以下咽。所以喜欢蘑菇的小伙伴，记得继续看下去。蘑菇不但有鲜甜的味道，还有着丰富的蛋白质和维生素。青菜就更不用说了，是我们日常的必需品。虾仁，也是我们熟悉且常用而且营养也是十分丰富的食材。这些食材搭配出来的一份美味，在这严寒的冬日里头又会给我们送来怎样的温暖呢？
主要食材：蘑菇、虾仁、菠菜、牛肉、鸡蛋、葱花、酱油、姜丝、胡椒粉、盐
做法：
1、首先准备所有的材料，将青菜与蘑菇清洗干净，然后进行焯水处理，在捞出放置一旁沥干水分备用。
2、把备好的牛肉切成丝，然后起锅烧油放牛肉丝进行翻炒，在加入酱油、葱丝与姜丝继续翻炒。之后再加入焯好的蘑菇翻炒几分钟。
3、当食材炒香后，放入适量的清水。
4、待水烧开后就可将菠菜和虾仁放进去，最后在倒入搅拌均匀的鸡蛋液。
5、待鸡蛋液熟了之后，即可加入些许胡椒粉和盐搅拌均匀调味。
待关火之后，就可盛出一碗鲜美有营养又热乎的汤了，用冰冷的双手捧上这碗热乎乎的汤，温暖直达心底。在这碗汤中，小编选择的青菜是菠菜，若是不喜欢这道菜，小伙伴们可以自行选择自己喜欢的青菜。在正式放入汤中前将青菜和蘑菇进行焯水处理，可以清理一下这些食材的残留农药，较利于健康。如此一道营养暖和的汤，你确定不盘一下吗？
虽然我们无法抗拒冬天的寒冷，但是我们利用我们的智慧可以抵御这份寒冷。天气无情，人间却是温暖无数。勤奋是我们人类的本性，动动手，为自己准备一份营养的汤御寒不但是对冬天最大的尊重，也是对自己的一份保
