大暑时节，给家人多做这道汤，清热解暑又鲜美，家人很喜欢
大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道冬瓜花蛤汤，清热解暑又鲜美，超适合天热的时候食用。现在是大暑时节，也意味着一年当中最热的天气来了，大家千万要注意防暑，饮食尽量清淡一些，多吃蔬菜水果，多喝清淡解暑的汤。今天给大家分享的这道汤，非常适合大暑时节，记得要多做给家人喝，清热解暑又鲜美，家人很喜欢。
今天的这道汤，用花蛤和冬瓜一起烹制而成，非常的清淡美味。众所周知，冬瓜性寒味甘，具有清热解暑，降脂减肥的作用，超适合夏天食用。另外冬瓜还不含脂肪，热量也不高，还特别适合减脂人群食用。把冬瓜和花蛤一起煮汤，汤鲜味美，还能清热解暑，家人都特别喜欢喝。下面我就把做法分享给大家，喜欢的宝宝赶紧做起来吧。
【冬瓜花蛤汤】食材：花蛤300克，冬瓜300克，生姜20克，葱20克，盐适量。
烹饪方法：
第一步：首先把花蛤清洗干净，放入碗里，加入一勺盐，适量水，浸泡1个小时，浸泡好再清洗干净，沥水备用。
第二步：冬瓜去掉外皮和囊，清洗干净，切成小块，放入盘里待用。
第三步：生姜去皮清洗干净切片，葱清洗干净切成段待用。
第四步：热锅放入少许油烧热，把葱白和姜片放入炒出香味。
第五步：再把冬瓜放入翻炒均匀。
第六步：加入一碗水，大火把水烧开，水开倒入花蛤，盖上盖子，煮至花蛤开口。
第七步：待花蛤开口以后，加入适量盐调匀，放入葱叶即可出锅。
第八步：美味的冬瓜和花蛤汤做好了，超级的鲜美好喝，还能清热解暑，喜欢的宝宝记得收藏哦。
小提示：
1、花蛤泡水的时候，加一勺盐，可以让花蛤快速吐出泥沙。
2、如果喜欢更清淡的可以不加油，锅里直接加水烧开，放入姜片、葱白、花蛤和冬瓜一起煮熟，再加入盐调味即可。
