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几种排骨汤做法,养胃,润肺,好滋味

115次浏览     发布时间:2022-06-05 08:04:40    

【排骨海带莲藕汤】

主料

排骨:500;莲藕:500;海带:200

辅料

胡椒面:少许;花椒:7-8粒;老姜:1小块;盐:适量

具体步骤

1.准备好食材:排骨剁成适当的段泡尽血水,莲藕去皮洗净,海带泡发洗净.

2.将泡尽血水的排骨用冷水下锅,烧开后几分钟捞出

3.氽煮后的排骨捞出冲洗净血沫备滤净水,海带切适当的片.莲藕切厚块,

4.中火坐锅倒少许油,将排骨煸炒至稍带黄色出油

5.煸好的排骨加适量开水倒入高压锅内,将莲藕.海带,拍松的老姜,少许胡椒面,花椒粒一起放入高压锅内

6.将高压锅盖子盖好,中火烧开至高压锅泄压阀冒气后调小火计时:压二十五分钟关火,不要拿掉气压阀,等食物在高压锅继续焖炖,自然泄气后才揭盖

7.将炖好后的排骨莲藕海带汤加适量盐调味

8.将调好味的排骨莲藕海带汤盛入保温的汤煲内即可食用。

【淮山排骨汤】

排骨:适量;淮山:适量

水:适量;生姜:适量;盐:适量;白醋:适量

第一步

准备材料:排骨、淮山、生姜。

第二步

排骨洗净,生姜切片备用。

第三步

锅里水烧开,下入姜片,排骨一起焯10分钟

第四步

捞起沥干水分。

第五步

山药去皮,切段。

第六步

锅中放水。

第七步

放入山药和排骨。

第八步

待水烧开,滴几滴白醋,转小火,慢慢煮2小时,可以关火啦。

第九步

加1勺盐,搅拌均匀。

【玉米炖排骨汤】

玉米:100;排骨:250

胡萝卜:10

1.准备食材

2.将排骨,玉米切段,胡萝卜切滚刀块,葱段,姜片

3.烧开水把排骨放进去抄一下

4.锅内放入油,葱,姜,料酒炝好锅,放入排骨爆炒,加入水(想喝汤就多加点)炖20分钟改小火炖。10分钟后焖一会出锅。

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