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大热天,教你做西瓜馒头,做法全告诉你,好看又好吃,孩子最喜欢

114次浏览     发布时间:2022-06-05 10:11:00    

夏天到了,西瓜成了夏天主要的水果之一,吃上一口满足感爆棚。今天给大家分享一款造型可爱的西瓜馒头,让宝宝感受到了夏天的感觉。大热天,教你做西瓜馒头,做法全告诉你,好看又好吃,孩子最喜欢吃,赶快试试吧

用料

红色部分:中筋面粉120g 红心火龙果汁80g 酵母1.5g

绿色部分:中筋面粉60g 菠菜汁40g 酵母1g

白色部分:中筋面粉50g 清水25g 酵母1g

西瓜馒头的做法

准备食材

火龙果去皮,不用加水,用料理机或者辅食机搅打成泥,然后火龙果汁里加入酵母,搅拌均匀,静置五分钟左右

搅拌

菠菜焯水两分钟,然后加入适量的水,用料理机打成菠菜汁,然后菠菜汁里倒入酵母,搅拌均匀,静置五分钟左右(一定要等菠菜汁变得温凉了再加酵母,以免酵母遇热破坏了活性)

将火龙果汁倒入面里,用筷子搅拌成絮状。

同理,将菠菜汁倒入面里,用筷子搅拌成絮状;水中加入酵母倒入面里,搅拌成絮状

面团

将三种颜色的絮状面揉成面团,分别放在容器里,盖上保鲜膜放在温暖处自然发酵1.5个小时左右(如果天气不好可以用蒸锅发酵:蒸锅烧水,水开后关火,放入面团,40分钟左右),面团发酵至原来的两倍大,并扯开面团后,里面成蜂窝状

揉面团进行排气,并将红色面团擀成圆饼状

擀面

用刷子刷点水在红色面饼上,并撒上黑芝麻,作为西瓜籽

将白色面团和绿色面团分别揉成长条状

将白色长条面绕红色面饼一圈,衔接处要捏紧

在白色面外面再刷一层水,然后围上绿色长条面

切成八等份或者六等份

蒸锅里放入笼布,放上西瓜馒头,大火蒸25分钟左右,然后焖5分钟再掀开锅盖(再等5分钟掀盖是为了避免馒头遇到冷空气,导致回缩)

小贴士:

非常简单好看的西瓜馒头就做好了,宝妈们赶快做起来吧,期待你们的作业哦,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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