沙参麦冬炖鸡
备料：老母鸡半只、沙参4根、生姜4片、麦冬25克、盐半勺。
做法：把母鸡清洗干净，放入砂锅中。加入清水。沙参、麦冬、生姜洗净切片放入砂锅中。加入清水大火煮开，转中小火焖煮1.5个小时，开盖加入盐搅拌均匀。即可食用。
蹄花芸豆汤
备料：盐半勺、猪蹄2个、芸豆250克、胡椒粉半勺、姜2片。
做法：把芸豆洗净放在碗中，加入清水浸泡一晚，洗净备用。猪蹄洗净切成块，放在盆中加入清水浸泡3个小时，去除血水备用。
锅中烧水，放入猪蹄大火煮开，转中火煮2分钟，捞出控水备用。锅中再次烧水，放入猪蹄大火煮开，加入姜片转中火焖煮30分钟。
开盖加入泡好的芸豆，盖上锅盖焖煮30分钟。加入盐、胡椒粉搅拌均匀后，即可食用。
清炖羊肉萝卜汤
备料：生姜10克、萝卜1000克、胡椒粉1勺、葱2根、鸡精1勺、盐2勺、羊肉500克、料酒2勺。
做法：把萝卜洗净切成滚刀块备用，羊肉洗净切成块，姜洗净拍碎，葱洗净切成花，陈皮洗净备用。
锅中烧水，放入羊肉大火煮开，转中火煮2分钟，捞出冲洗干净，控水备用。把焯好的羊肉放入砂锅中，加入白萝卜块和清水，放入姜片，陈皮大火煮开，转中火焖煮1个小时。
加入盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀后，关火。葱洗净切成花，撒入锅中即可食用。
枸杞老姜羊肉汤
备料：醋一勺、盐半勺、黄酒70毫升、枸杞15克、羊肉300克、老姜1块。
做法：把羊肉洗净切成块。锅中烧水，放入羊肉大火煮开，转中火煮1分钟，捞出用清水冲洗干净备用。
枸杞放在碗中，加入清水浸泡备用，老姜洗净用刀拍碎备用。锅中倒入少量的油，下入姜块煸炒片刻，加入羊肉块翻炒2分钟。
加入清水和黄酒大火煮开，放入枸杞转中火煮2个小时。开盖，加入盐搅拌均匀，关火即可食用。
椰子鸡汤
备料：椰子1个、鸡腿2只、红枣8颗、枸杞5克、水适量、盐5克。
做法：把椰子肉取出切成条、鸡洗净切成块，放在锅中。加入清水大火煮开，焯水2分钟，捞出控水备用。
把焯好的鸡放在砂锅中，加入椰子肉、红枣和适量的清水大火煮开，转中小火炖煮40分钟。开盖，加入椰子汁和枸杞煮5分钟，加入盐搅拌均匀，即可食用。
玉米山药排骨汤
备料：山药1根、姜3片、排骨600克、盐半勺、葱2段、鸡精2克、玉米1根、料酒1勺。
做法：把排骨切成段，洗净备用。锅中烧水，放入排骨大火煮开，撇去浮沫捞出冲洗干净备用。
把排骨放入锅中，加入葱姜料酒和清水大火煮开。玉米洗净切成段，山药去皮洗净切成段备用。把排骨转中火炖煮30分钟，开盖放入玉米段继续炖煮30分钟。
开盖加入山药段和盐焖煮20分钟，关火。葱洗净切成花撒入锅中，即可食用。
