番茄龙利鱼
曾经尝试过龙利鱼的各种做法,发现这是少油少盐又非常入味的做法,非常简单,特别适合老人和孩子吃,有兴趣的朋友可以试试,吃米饭很下饭,鱼汤还可以下细面条。
原料:带皮龙利鱼、西红柿、生抽、葱、料酒、盐、糖、姜。
做法步骤:
第1步、带皮龙利鱼洗净。
第2步、这是反面,切成两厘米左右方块。
第3步、用葱、姜、料酒、生抽、糖和少许盐腌制20分钟左右。
第4步、取两个大西红柿或者三四个中等西红柿,用开水烫了,剥去皮,切成块。
第5步、锅里放少许油,放入姜丝。
第6步、放入西红柿。
第7步、炒出西红柿汁。
第8步、放入腌好的龙利鱼。
第9步、放小半碗水,如果想汤多可以多放,盖盖煮7-8分钟。
第10步、成品图。
来自美食天下冷水浮萍的作品。