鲜香浓郁的西红柿金针菇牛肉汤,颜色诱人,味道酸酸甜甜的,很能把你的胃唤醒。西红柿酸甜开胃,金针菇嫩滑脆爽,香嫩的牛肉饱满地吸收了它们的美味,却又不失本身的香味,味儿更加丰富,汤汁非常的浓郁,喝着一点也不觉得油腻,很是可口开胃,最重要的是营养丰富。
牛肉是很多人都爱吃的肉,嚼起来既有韧性又鲜嫩,它的蛋白质含量高,而脂肪含量又十分的低,对增长肌肉、增强力量特别有效,是减肥和健美人士的最佳食物。
我们平时多吃点牛肉可增强身体的免疫力,很适合血脂高,有胆固醇的老人和正在成长小孩食用,这道西红柿金针菇牛肉汤酸甜适中,老少皆宜,正是这个季节适宜做来吃!
【西红柿金针菇牛肉汤】
食材:牛肉、西红柿、金针菇、姜丝、淀粉、盐、生抽
做法步骤也很简单:
1,把新鲜的牛肉切成片,放食盐、生淀粉、生抽、白糖、姜丝抓匀,腌制一会。
2,把金针菇去掉根部,清洗干净,西红柿洗干净,去不去皮随个人的喜好了,切成小块,切点香菜、葱花,备用。
3,锅烧热,放入适量的食用油,油温烧至6成热后,放入牛肉翻炒至变色,盛出来备用。
4,锅里再次放油,把西红柿块放入翻炒,炒至西红柿出汁水。
5,倒入清水,把金针菇下锅,煮至断生。
6,这时把牛肉倒进去,用筷子把牛肉划散开,快速拌均匀,让每片牛肉都浸入浓浓的汤汁中,吸收汁水。
7,放食盐、味精调味,最后撒上香菜葱花,美味的西红柿金针菇牛肉汤就做好了,出锅开吃!
这道西红柿金针菇牛肉汤味道嫩滑、浓郁,酸甜可口,营养又好吃,十分的开胃下饭!