各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『买西红柿，选“圆的”还是“尖的”？区别挺大，弄懂了再买不吃亏！』
夏天的新鲜蔬菜非常多，比如黄瓜、茄子、西红柿等，营养好吃又便宜。我很喜欢吃西红柿，现在的西红柿大多数都没有小时候好吃了，但也有一些品种，比如普罗旺斯西红柿，生吃也是又沙又甜的，但价格贵了一倍。
普通西红柿就没有好吃的吗？有，就看你会不会挑了。今天我就和大家分享一下挑选西红柿的技巧，不会挑的快跟我学学吧。
如今的西红柿比较硬，放几天都不变软，主要是品种的问题，并不完全是打了激素的原因。如果西红柿一成熟就变软，就不便于保存和运输了。
不过有些菜农为了能让西红柿长快点，会喷洒一些生长激素，干扰了西红柿的正常生长，也会变硬。这样的西红柿有什么特征呢？下面我就来告诉大家。
大家发现没有，市场上的西红柿，有的形状比较圆，有的形状比较尖，该买哪种呢？区别非常大，弄懂再买不吃亏。
我三婶在农村种了二三十年的西红柿，西红柿好不好，她一眼就能看出来，她告诉我，西红柿一定要买“圆的”，尖的不能买。正常的西红柿都是圆的，如果长成尖的了，都是质量不好的，特别难吃。
比较尖的西红柿，在生长过程中，环境比较差，光照、温度、水分都不够，无法充分膨胀，就会出现变尖的情况。如果使用了生长激素，还没有膨胀到位，西红柿就成熟了，也会变尖。
所以买西红柿时，大家一定不要好奇去挑尖的，买圆的才是好西红柿。
除了看形状，挑选西红柿时，还要注意下面这几点，保证西红柿个个新鲜，鲜甜多汁，谁也忽悠不了你。
【挑西红柿的技巧】
1、西红柿的叶片选多的
很多人都认为，西红柿的叶片是一样的，如果你仔细数一数，就会发现不同，有些5片叶，有些6片叶，还有7叶、8叶的呢，但很少。西红柿的叶片越多，说明生长环境越好，营养价值更高，口感越沙越甜。
2、西红柿的果蒂是红色
西红柿是从底部开始变红色，最后变红的是果蒂周围，如果是完全成熟的西红柿，果蒂周围是红色的。如果是催熟的西红柿，果蒂就会发青、发白。
3、西红柿是软中带硬的
如果西红柿捏起来很硬，即使颜色非常红，也是没长熟的。如果西红柿太软，说明熟过头了，不便于保存，容易坏。正常成熟的西红柿是软中带硬的，口感比较沙软，汁水也比较多，非常好吃。
4、西红柿的籽是土黄色的
如果西红柿切开后，籽是青色的，肯定是没长熟的，这种西红柿吃起来非常酸涩。如果完全成熟后，籽会变成土黄色，这样的西红柿酸甜可口，不会发硬。
挑选西红柿时，记住上面说的这些技巧，就能挑到好吃的西红柿了。欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我收藏、点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
