现在天气越来越冷，对怕冷的人来说，就像是在受刑一样。尤其是女孩子，天气冷，手脚容易冰冷，蜷缩起来睡觉，天亮了，脚还是冰冷的，这是因为很多女孩子的通病。在天冷的时候要多吃点补气养血，解表散寒的食物。生姜跟红糖就有这个作用，我们可以用这两种食材来做一道冬至必吃的汤圆。冬至就快到了，我们全家人就会做饺子或者汤圆来吃，汤圆饺子我都喜欢，尤其是糯叽叽的糯米制品。
汤圆最经常吃的就是芝麻汤圆或者花生汤圆，这两种是比较经典好吃的一种，所以从来都没有变过口味，但是今天不分享这两种的做法，我要分享的是一道暖身暖胃的酱汁红糖汤圆。这是一道用姜汁来制作的汤圆，汤底是用红糖制作的，这道汤下肚，不仅暖身暖心，又暖胃。红糖可以说是女孩子的“专利”，只要一来事，就会喝点红糖水缓解一下，虽然现在很多资料都说，红糖水并不能止痛，但是能暖身暖胃，喝着能让自己舒服一点。生姜更不用说了，驱寒必备，尤其是这么冷的天。
这道汤圆做起来很简单，纯新手也能做。姜汁就是用生姜榨成的汁，然后用来做汤圆。口感Q弹，入口香甜，做法很简单，吃着暖身又暖胃。喜欢的朋友不要错过了，尤其是女孩子，做来吃一下，暖身的哦！
【所需材料】
一大块生姜，适量红糖，适量糯米粉。
【制作步骤】
1.准备一大块生姜，清洗干净，去掉外皮，然后切成小块。准备一个豆浆机或者料理机，把生姜放进去，加入能把生姜打到流动的清水，盖上盖子，开启按键，把它打成生姜汁。
2.打好的生姜汁过滤一下，油炸渣的话口感不好。
3.把生姜汁倒入锅中，开大火把它煮开。
4.盆中倒一大碗的糯米粉，觉得太软糯的话可以加点大米粉混合一下，这样吃着就不会太软。用煮开的姜汁水和面，一边倒一边搅拌，先搅拌成面絮状。水不要一次性倒入，看着点来，每个人准备的粉都不一样。
5.下手把它揉成面团，开水烫过的面团比较有韧劲，能在一起不容易散。太散了就要另外加水。
6.揪一下团面团，跟汤圆大小就差不多了，因为是没有味道的所以不要做太厚。把它搓成小圆球备用。
7.起锅烧水，水开之后下入一大块红糖大约70克左右。开大火把它煮开，把红糖煮融化。
8.红糖融化之后下入姜汁丸子，轻轻用锅铲翻动它。
9.煮开之后转小火熬煮，煮到丸子全部浮起。
10.盖上盖子，小火炖煮10分钟入味。
11.十分钟之后汤汁变得浓稠，汤圆颜色也变深了，这个时候就可以出锅了。什么都不用加，原汁原味，吃着才有效果。
小贴士：
1.和面的时候慢慢加姜汁，加到能合成面团就可以了，少量多次地加。
2.做汤圆觉得没有味道可以加点红糖进去和面，或者加点白糖。
