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苦瓜海带瘦肉汤,营养美味,滋补好喝

112次浏览     发布时间:2022-06-05 08:32:10    

苦瓜海带瘦肉汤

By尔东叶

海带富含碘质和钙质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带,能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配,再配上可以降低血糖,消炎退热,清热明目,防癌抗癌的苦瓜,煲出的汤营养丰富,味道鲜美,养生保健功效非常突出。

原料:苦瓜、海带、瘦猪肉、姜、油、盐、生抽、料酒、淀粉。

做法步骤:

第1步、猪肉洗干净切成小块,加生抽、料酒、盐搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

第2步、海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。

第3步、苦瓜去瓤切成片。海带切成块。

第4步、苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。

第5步、海带入锅焯水。

第6步、焯水后的苦瓜、海带放煮锅里,加适量水煮。

第7步、锅中加少许油,葱姜入锅煸香后,腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。

第8步、煸炒好的肉入汤锅。

第9步、加盐、味精,关火。

第10步、盛出即可享用。

小贴士:

此汤不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品。

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