卤鸭脚
卤鸭脚是一道汉族风味名吃，属于闽菜系或粤菜系。在家也可以做得很美味哦
原料：鸭脚、海天蒸鱼豉油、纯净水、姜、干辣椒、白酒。
做法步骤：
第1步、准备好鸭脚1000克
第2步、剪掉鸭脚的脚指甲，清洗干净
第3步、起锅放入稍宽一点的水，加白酒和姜片，鸭脚凉水下锅焯水
第4步、水开后，捞出鸭脚过凉水清洗干净，多洗几遍哦
第5步、沥干水分
第6步、另起锅，加蒸鱼汁和纯净水，鸭脚一起放入锅中煮开，加几粒干辣椒（也可以不加）
第7步、转小火
第8步、小火焖煮30分钟
第9步、再转大火10分钟，烧干汤汁
第10步、起锅装盘
第11步、成品图
第12步、好了，自己动手，干净卫生还美味
小贴士：
鸭脚焯水一定要冷水下锅，做好的成品才有韧性，再有要加纯净水哦
