不管任何时候，甜品总能让人心情愉悦。耐心地准备食材，看着它们从一个个生硬的食材变成一份份美味，享受亲手做美食的乐趣，这种感觉，有时比直接享受美味更令人满足。
桃胶银耳黄桃羹
准备材料：干银耳15克，桃胶15克，黄桃1个，红枣4颗，黄冰糖适量
开始制作：
1.银耳、桃胶提前浸泡一晚上（约12个小时）。
2.银耳去掉根部，用手撕成小碎片。
3.泡发好的桃胶呈清澈透明状，用手稍微捏碎。
4.砂锅内加约2升水，放入银耳、桃胶、红枣煮开。
5.小火慢炖1.5小时。
6.黄桃去皮去核，切成大块，加入银耳汤内
7.最后加入黄冰糖一起煮10分钟，关火，放至温热后即可食用。
小贴士
1.银耳含有大量的钙和多种矿物质、氨基酸，有较高的营养价值。
2.桃胶是由桃树上自然分泌的胶状物干燥而成的琥珀状固体，有抗皱嫩肤的功效，女性朋友常喝此汤，能使皮肤看起来水嫩光滑。
3.天热时泡银耳一定要在中途换两次水，防止长时间浸泡滋生细菌。最后炖煮的时候要用小火慢炖，冰糖在最后加入，不影响银耳出胶。
