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常给孩子做这道汤,暖心又暖胃,孩子多喝视力好,长得快!

108次浏览     发布时间:2022-06-05 08:13:39    

天气越来越凉了,还不到一个月的时间就要进入冬天了,即使是南方,也稍微的受到了冷空气的影响。在这个萧瑟的季节,不管什么时候,来一碗热汤,对家人来说,是一件极好不过的事情吧。常给孩子做这道汤,暖心又暖胃,孩子多喝视力好,长得快!这道汤就是番茄鸡蛋疙瘩汤。孩子,正处于长身体的阶段,需要在多方面补充营养,番茄鸡蛋疙瘩汤中的番茄,含有对视力好的维生素A和维生素B,孩子常喝,对视力好。而且还含有鸡蛋的营养和面粉的能量补充,孩子喝完,好处多多,既能补身体,又不会喝完就轻易感到饥饿哟~

番茄鸡蛋疙瘩汤

By澄澄姐姐

配料:

鸡蛋2个、番茄2个、面料50克、葱1根、花生油适量、食盐适量、水适量

烹饪步骤:

1.准备好食材

2.番茄切丁,葱切末,鸡蛋加少许水打散,面粉加少许水拌成面絮状

3.锅中加油,倒入番茄炒软,炒出汁

4.加水煮沸后加入疙瘩面不断搅拌

5.蛋液由边缘往中心转圈淋入锅中,淋完立即用锅铲推开

6.放入葱花,加适量盐搅匀关火即可

7.出锅啦!

烹饪小贴士:

1、看番茄的果柄颜色。如果是绿色,证明还比较新鲜,如果已经绿中带黄,证明这个番茄摆放的时候有点长了。因为现在都不是自然种植番茄,所以放的时候长了并不会像自然番茄那样口感会变好。2、闻果柄的气味。新鲜的果柄气味有很浓的番茄味,证明它摘下及储藏的时间并没有很久,所以叶柄上的番茄味道还没有散发完。3、感受果实的紧实度。番茄在运输过程中,容易被压坏,也会受到磕碰。一旦受过伤,番茄的口感会下降,所以在购买的过程中,可以用指腹轻轻捏一下,是否有软塌的地方。4、观察果实的颜色。番茄也有好几种颜色,一种类粉色,这种一般比较软糯,酸甜的口感也比较弱,容易煮烂;一般我们见到的正红色的番茄,酸甜感比较强,不易煮烂,果肉吃起来紧实。

你还有什么更美味的番茄做法吗?

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