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炖鱼汤时,不能直接下锅煮,跟着大厨做,鱼汤浓白又鲜嫩!

112次浏览     发布时间:2022-06-05 08:23:07    

炖鱼汤时,万万不能直接煮,大厨教你这样做,鱼汤浓白又鲜嫩!

小时候就是非常喜欢吃鱼的,但是那个时候由于家庭条件有限,每次吃鱼的时候,基本上只有等到过年的时候才能吃得到,那么现在完全不一样了,只要想吃鱼,每天都能吃得到,鱼的营养价值是非常的高,而且里面含有的蛋白质也是非常的丰盛,经常吃的话,对于我们的身体更是有益无害。

鱼里面含有的钙含量也是非常的多,经常吃的话对于补钙效果也是非常好的,尤其是孩子一定要多吃鱼,在我们家鱼这种美食是非常的受欢迎,而且鱼的吃法也有很多种,不管是煎着吃或者是炸着吃都是不错的,但是相信很多人都比较喜欢吃炖鱼,炖鱼才能保持鱼的原汁原味。

炖鱼的吃法也有很多种,不管怎么炖都是非常美味的,炖鱼的做法也是非常的简单,很多人在炖鱼的时候,基本上都会将鱼放入锅中直接煮。这样炖出来的鱼肯定是不好吃的,今天跟大家分享炖鱼汤时,万万不能直接煮,大厨教你这样做,鱼汤浓白又鲜嫩!

现在我将炖鱼的正确做法教给你们,首先我们先将鱼清洗干净之后,然后再将鱼的表面上划上几刀,上面刷上一层料酒,盐,胡椒粉即将腌制20分钟,之后再将腌制好的鱼进行清洗干净,沥干水分,放入锅中进行煎制,煎至两面成金黄色的时候就可以了。

之后里面再加入适量的水。再加上自己喜欢吃的豆腐块。大火煮开之后转为小火,炖上8分钟的时候就可以了,最后再加入盐和鸡精进行调味。炖鱼汤时,万万不能直接煮,大厨教你这样做,鱼汤浓白又鲜嫩!你们喜欢喝鱼汤吗?那么你们又是如何炖的呢?一起交流一下吧!

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