大家好。两小道煎鱼时，不加盐，不加面粉，炸出来的鱼不会破皮，也不会粘锅。你有兴趣学习它吗？ 鱼是我们日常生活中吃得最多的肉类之一，它的营养非常丰富，富含对大脑非常重要的蛋白质、碳水化合物、钙、磷和不饱和脂肪酸。发展。多吃鱼是有益的，尤其是对儿童和老人。 还有红烧、蒸鱼、鱼汤等很多比较常见、非常好吃的鱼食。制作这些美食时，炸鱼也很重要。鱼已经准备好了。不懂炸鱼的可以关注我。 [煎鱼]
所需材料：猫头鹰、盐、姜、洋葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、味噌、香醋、水淀粉 准备程序： 1.取一条干净、蓬松的鲤鱼，剪掉鳍，用小刀在鱼背厚处两侧画出花刀。 2.接下来，将葱姜片放在鱼身上，加一勺料酒，抓起葱姜汁，揉匀均匀涂抹在鱼身和鱼肚上。 3.涂抹均匀后，将葱姜塞入鱼腹，腌制10分钟，去除鱼腥味。腌制的时候，准备好大葱，剁成小块，再准备一点大蒜，切成蒜末，生姜切成片。 四。接下来需要加入一小碗酱油，一勺生抽，半勺黑糖浆酱，一勺蚝油，适量盐，少量胡椒粉，半勺糖。在一个小碗里加水搅拌均匀。 五。鱼腌好后，捞出洋葱和姜，用厨房毛巾擦干鱼的表面和鱼毛里的水分，以防鱼皮和鱼油破裂。如果你把它放在锅里，它会溅出来的。 6.把水擦干后，在鱼身上撒上少量盐，均匀涂抹，让鱼有基本的味道，开动平底锅，再倒入少许食用油。 7.当油变热时，将其翻转以润湿锅壁并继续燃烧，直到开始冒烟。先倒入热油，再加入适量食用油，小火，将加工好的鲫鱼放入锅中。 8.鱼入锅后，先别急着翻，边锅加油，把鱼头和鱼尾煎至一侧呈金黄色，再翻过来煎鱼。另一边，关掉暖气，先把它拿出来。 9.锅内留底油，放入葱姜蒜，炒香，加一勺味噌，炒红油，再倒入调味汁，加水，将炸好的鱼放入锅中即可。 . 十。将鱼放入锅中，用勺子舀起，倒入鱼中，小火炖10分钟左右。当鱼完全煮熟并入味后，您就可以享用了。在盘子上。 11.接下来，把锅里的材料取出，加入一勺香醋，点燃倒入水淀粉，继续煮至浓稠，将酱汁倒入鱼中。 12.最后，将切碎的葱撒在鱼身上，装饰一下。自制的炖鱼就做好了，软软可口。
