大雪时节，这汤要多做给家人喝，滋补暖身，远离感冒过寒冬
嗨，大家好！我又来给大家更新美食了，今天给大家分享一道滋补暖身的汤，现在是大雪时节，天气也越发的冷了，喝汤最适合不过了。大雪是二十四节气中的第二十一个节气，意味着天气越来越冷，下雪的可能性极大。大雪还是进补的最佳时节，俗话说：冬令进补，来年打虎，进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，这时候进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，提高人体免疫功能，可以远离感冒，轻轻松松过寒冬。
对于我们南方人来说，一般进补都会选择煲各种汤，比如鸡肉，鸭肉，鱼肉，猪骨，再搭配一些滋补的食材，煲上一锅美味又滋补的汤，全家人一起食用。因为喝汤不仅可以减轻肠胃负担，而且更利于吸收，尤其是冬天喝汤，还能预防感冒哦。今天给大家分享的这道姬松茸淮山螺片大骨汤，特别适合大雪时节食用，记得要多做给家人喝，滋补暖身，远离感冒过寒冬。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。
【姬松茸淮山螺片龙骨汤】食材：龙骨500克，螺片适量，猴头菇2个，姬松茸10个，淮山3片，枸杞适量，沙参2根，玉竹适量，蜜枣2颗，陈皮少许，生姜15克，盐适量。
烹饪方法：
第一步：沙参、玉竹、枸杞、蜜枣冲洗干净，陈皮泡软，刮掉里面的瓤再洗净，生姜去皮洗净切片。
第二步：猴头菇掰成小块，和姬松茸一起放入碗里泡软，泡好冲洗干净，淮山放入小碗，用温水浸泡20分钟，螺片也放入碗里浸泡20分钟。
第三步：把龙骨洗净放入锅里，加入适量水，水量个食材齐平，大火把水烧开，焯出血末。
第四步：把螺片和姜片放入锅里，加入是适量水，大火把水煮开，螺片焯1分钟捞起来洗净。
第五步：龙骨焯好水洗净放入汤锅里，再把猴头菇，姬松茸，玉竹，淮山，蜜枣，沙参，陈皮，螺片也一起放入锅里。
第六步：倒入适量开水，水量为汤锅的三分之二即可，大火煲5分钟，再转文火煲2个小时。
第七步：煲好以后加入适量盐调味，再加入枸杞即可出锅。
第八步：美味的姬松茸淮山螺片龙骨汤煲好了，味道特别赞，滋补暖身，记得多做给家人喝。
小提示：
1、龙骨即是猪脊骨，就是猪脊背上那条骨。
2、枸杞记得最后放，因为枸杞不宜高温炖煮，会导致营养流失。
