大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！
冬天到了，天气一天比一天冷了，最低温度已经到了零下七度了，据说明天能到零下10度，这么冷的天气，大家出门的时候，要多注意保暖！每年冬天，我的手脚都是冰凉，手脚冰凉多穿衣是远远不够的，应该多吃一些热乎的饭菜，比如多喝点蔬菜汤、肉汤，这样可以暖身暖胃，有很多朋友说：经常喝肉汤的话，就觉得很油腻，不如做点清淡的蔬菜汤，今天我给大家带来一道家庭版蔬菜汤，这道蔬菜汤喝起来汤汁十分鲜美，而且做上一锅汤，也就是5块钱左右，这么便宜的汤，你家喝过吗？天冷了，多喝此汤，5块钱做一锅，汤鲜味美，一顿一锅不够喝！
说起蔬菜汤，大家都熟悉吧，蔬菜的种类比较多，每种蔬菜都可以做成汤水，我家喜欢把豆腐皮、白玉菇、西红柿、木耳和鸡蛋搭配在一起，将它们做成一道汤水，喝起来汤汁十分鲜美，而且喝上一碗，全身上下都暖和，每次在家做上一锅汤，深受家人的欢迎！我个人觉得，用多种蔬菜做出来的汤水，不仅口感好，而且营养也丰富，喝起来不油腻，比喝一些牛羊汤强多了，冬天，喝牛羊汤不如喝它，汤鲜味美又营养，我家三天两头做一回！
自从我学会做这道蔬菜汤后，我家三天两头做一次，每次做上一锅，家人一碗一碗地喝着，实在是太美味了，尤其是家里有不爱吃蔬菜的朋友们，可以做成一锅汤，这样多种蔬菜搭配在一起，更适合家人的胃口，好了不多说了，下面我就把蔬菜汤详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：豆腐皮、西红柿、鸡蛋、白玉菇、木耳、食盐、葱、胡椒粉、香油、香菜、食用油
【具体做法】
准备豆腐皮2张，先折叠起来，用刀切成丝，取出提前泡好的木耳切碎，在西红柿上面打花刀，加上热水浸泡3分钟，再把西红柿切成小块，把白玉菇对半切开，在小碗中打上2个鸡蛋搅散备用。
下面在锅里烧开水，放上白玉菇焯1分钟，时间到捞出来，把表面的水分控干，另起锅倒上油，放上葱花炒出香味，加上西红柿炒出汁水，加上充足的开水，豆腐皮、木耳、白玉菇搅拌均匀，倒上水淀粉，把汤汁熬的浓稠，把鸡蛋液倒进去，加上点食盐、胡椒粉、香油搅拌均匀，这样就可以出锅了，撒上香菜即可食用。
做这道蔬菜汤的时候，调底味最关键，加上葱花、西红柿炒出香味和汁水，这样做出来的汤汁，都是西红柿的酸味，非常的开胃下饭，汤汁做好后，要记得加上水淀粉，把汤汁熬浓稠一点，会更好喝！
以上就是蔬菜汤详细的做法，你们都学会了吗，这道蔬菜汤的做法很简单，只要是把食材都准备全了，放在锅里煮一煮，这样做出来的蔬菜汤，汤汁十分鲜美，给家人喝起来营养又健康，喜欢这道蔬菜汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着喝吧！
