黄瓜和油条是我们平时生活中非常普遍的食物，而油条一般是被作为早饭，黄瓜既可以直接生吃又可以炒着吃，还能够拌凉菜着吃。那麼黄瓜和油条配搭在一起又会造成如何的美味可口呢？今日就用他们2个配搭在一起来跟各位共享一道凉拌菜的做法，黄瓜拌凉菜油条，那样做出的黄瓜拌凉菜油条，麻辣进味，脆爽爽口，十分美味可口。一起来看一下黄瓜拌凉菜油条详尽的烹制流程吧。
【黄瓜拌凉菜油条】
【烹制食物】黄瓜，油条，小辣椒，蒜头，白砂糖，食用盐，生抽酱油，老陈醋，油辣子，植物油
【烹制流程】
1、那样做出的油条十分美味，麻辣进味，脆爽爽口，我们一起来提前准备一下黄瓜拌凉菜油条必须运用的烹制食物，先提前准备一根黄瓜，一根油条，一根小辣椒，3~5瓣蒜头，一勺白砂糖，适当的食用盐，适当的生抽酱油，老陈醋和油辣子，这种调味品要依据自身的爱好来开展提前准备，最终再多打算点植物油就可以，提前准备结束以后我们就一起来烹制黄瓜拌凉菜油条吧。
2、先将准备好的黄瓜取下来，将黄瓜放到一个大盆里，添加适量的冷水，随后将其手洗一遍，搓洗进行后再将它用自来水清洗一遍，那样黄瓜就清理得非常整洁了，我们在清洁的情况下一定要用心一点，细心一点。黄瓜清理洁净以后先切除头顶部和尾端，随后将其敲碎，将黄瓜里边的构造拍疏松以后黄瓜吃下去会更进味，更美味。
3、黄瓜拍疏松以后将其切割成一小块，随后把它放到一个碗中，下面再把准备好的油条取下来，放到砧板上，将其切割成一小块，切完小块以后放到盘里预留。再把准备好的尖椒放到水里清理一遍。清洗洁净以后取下凉干水份，放到砧板上。
4、首先用刀将尖椒切发展条，随后再将其切割成碎丁，切完碎丁以后放到一个碗中预留，下面再把准备好的蒜头去皮切成片，再剁碎蒜泥，葱姜末和尖椒丁放到一块就可以。
5、在配有蒜泥和尖椒丁的碗中，放上少量的白砂糖，食用盐，生抽酱油和老陈醋，再添加一点油辣子。这种调味品一定要依据自身的味道来开展酌情考虑加上，太少并没有味，过多吃下去口感非常重，都不太好。调味品所有添加碗中以后我们将他们搅拌均匀，随后放到一旁备用。
6、由于我们的油条是非常松散的，烧上一点植物油把油条装进去文火炸一下，一直炸到较为脆的情况下，我们就可以控油补水捞出来了，捞出来以后先将它放到漏勺里边，随后放到边上凉干油。将调好的料汁倒在黄瓜里边，随后将他们搅拌均匀，下面把油条装进去搅拌匀称就可以摆盘服用，尤其美味可口的黄瓜拌凉菜油条就完成了，你喜欢吗？
【小提示】
1、黄瓜一定要拍一下，随后吃起來更美味可口。
2、油条较为绵软，要先在锅中炸一下，炸完过后要尽可能凉干表层的油，要不然吃下去会非常油腻感。
