任何食物在炖煮的过程中，或食用不当都会导致营养大量流失，燕窝的营养丰富并且价格较贵，燕窝怎么吃有营养，是很多窝友都很关心的问题。
燕窝的炖煮和搭配讲究“以清配清，以柔配柔”，炖煮的时候不能和辛辣油腻的食材一起炖煮和使用，并且就炖煮方法上来说，隔水小火炖煮是最好的，最好不要用蒸和煮的方法，减少高温对燕窝营养的破坏。并且用量用不用太多，每天吃2克左右，或者隔天吃3-5克的燕窝就可以了，每天吃燕窝的量不宜超过5克，以上的克数都是以干燕窝为准。
燕窝可以和很多食材一起吃，但是有些食材不能和燕窝一吃，避免影响燕窝的吸收效率。
1、燕窝最好不要跟一些酸性食品一起吃，比如柠檬、梅子以及山楂等等。如果燕窝跟这些东西一起吃的话，那么就会降低了燕窝的营养价值的。而且，也是不利于女性同胞对于燕窝营养的吸收的。究其因，酸性的东西，会给蛋白质发生反应，继而导致蛋白质凝固。 /： SMY0990
2、燕窝不要跟茶水一起吃。我们知道，燕窝是含有大量的蛋白质的。而茶叶含有单宁酸。倘若女性同胞在吃燕窝的时候喝茶的话，那么单宁酸就会跟蛋白质发生化学反应，继而生成一种叫做鞣酸蛋白的非水溶性物质，导致蛋白质凝固。
综上所述，女人吃燕窝的时候，一定要清楚知道应该如何吃，不可以跟哪些东西一起吃。不然的话，那么名贵的燕窝，吃了却不能够增加自己体内的营养的话，那么就会等于白吃了，这无疑是一种严重的浪费，一定要特别注意!
中医认为，燕窝在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5点至7点是食用燕窝的最佳时机，可以较全面的吸收营养。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有滋补养颜的功效。
在吃燕窝的时候不用顾虑太多，而且有专门炖煮燕窝的炖盅，设定好程序炖煮十分方便不说，营养也很好。除了上面列举的几样不适合和燕窝一起吃的，燕窝还可以跟日常中的很多食材、调料一起吃，红枣牛奶燕窝、椰汁蜂蜜燕窝、各种水果酸奶燕窝等，都具有非常不错的口味口感，也不会降低燕窝的营养价值。
