又挖到超棒的家常小炒啦，四季豆配土豆，是不会出错的经典组合，爽脆遇上软糯，两种颇具差异的口感碰撞在一起真是太妙了。
表面油润润的，均匀裹着烧烤料，看起来十分诱人，入口微麻微辣，散着干香和蒜香，尝过就停不下来，和大米饭真真是绝配。不爱辣的小伙伴，可以换成生抽、老抽和蚝油来调味。
制作依旧非常简单， 为了风味更好，这道是油炸的，在意这方面的小伙伴可以选择煎制，或者用空气炸锅。食材清洗完成后，记得先控干水分，再进行下一步操作哦。
制作步骤
– step1–
锅中倒油，烧到筷子放入冒小泡。
– step2–
放入豆角，中火炸5分钟，转大火炸1分钟。中途可以翻动一下。
– step3–
豆角表面有气泡时，捞出沥油备用。
– step4–
放入土豆，炸至表面金黄微焦，捞出沥油备用。
– step5–
锅中留底油，倒入蒜末、干辣椒和花椒，炒香。
– step6–
倒入豆角和土豆，翻炒均匀。
– step7–
倒入盐、烧烤料和糖，炒匀即可。
食材准备
四季豆段350g、土豆条500g、盐2g
干辣椒适量、花椒适量、蒜末适量
烧烤料10g、糖6g
今天的晚餐就吃这道吧✌️
*资料来源：网络
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