食材
土豆一个辣白菜一小碗葱适量姜适量盐一勺糯米粉一把苹果一个洋葱半个白菜一勺辣椒粉适量做法
1.糯米粉准备，加入适量水搅拌均匀，大火烧开熬制浓稠自然放凉备用。
2.洋葱一个，苹果一个。
3.洋葱去皮洗干净，苹果去皮洗干净。
4.洋葱一半就可以了，苹果切成四块去核，全部切成粒。
5.葱姜切末。
6.全部放入盆中，能用打成糊更好，我没有打成糊直接用了。
7.大蒜拍扁剁碎，放入盆中。
8.加入一勺盐，一大勺白糖抓均匀淹制。
9.倒入糯米糊。
10.加入芝麻和细辣椒粉。
11.在加入粗一点的辣椒粉，搅拌均匀即可。
12.我用的娃娃菜洗干净切成四块。
13.放入盆中加入适量盐抓均匀淹出水分。
14.挤出水分在摸上辣椒糊放入保鲜盒。
15.上面在把辣糊一起放在上面。
16.盖上盖子放入冰箱保鲜两天就可以吃了。
17.这土豆片是吃火锅剩下的，在改一下刀。
18.锅中倒入适量油烧热，倒入土豆片翻炒。
19.打开辣白菜可以用上了。
20.上面放了几片大白菜先用了，切成片备用。
21.炒制土豆片熟透放入尖椒配色。
22.翻炒断生即可。
23.放入辣白菜，加入少许盐，鸡精炒均匀即可。
食材
牛肉300克胡萝卜半根洋葱半个青椒1个金针菇100克芹菜1棵料酒1勺蚝油1勺生抽1勺胡椒粉适量黑胡椒汁2勺辣椒粉少量盐少许淀粉1勺油1勺姜3片香菜1根做法
1.牛肉浸泡20分钟。
2.准备配菜，芹菜洗净切小段。
3.洋葱洗净切片。
4.萝卜去皮洗净切小条。
5.青椒切小块。
6.金针菇去根部洗净。
7.牛肉切薄片。
8.牛肉里放姜丝香菜梗。
9.加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，少许辣椒粉，一勺淀粉，一勺油，两勺黑胡椒汁搅拌均匀腌制20分钟。
10.配菜放入大碗，加入少许盐，少许胡椒粉搅拌均匀。
11.取一张锡纸把配菜放在锡纸上。
12.上面铺上腌好的牛肉。
13.锡纸旁边给卷好，防止汤汁漏出。
14.干锅烧热，放入锡纸包盖上盖子转中小火焖10分钟。
15.看到锡纸鼓起就可以了。
食材
鸡腿2个姜蒜适量盐少许料酒2汤匙老抽一勺生抽3勺白糖一勺油适量茴香一个葱少许做法
1.鸡腿放入锅内焯水，放入生姜去腥。
2.煮至沸腾出沫撇去浮沫，加入黄酒继续煮。
3.煮一会后取出。
4.锅内放油烧热。
5.放入鸡腿煎一下。
6.加入适量水后加入三勺生抽调味。
7.加入一勺老抽上色。
8.放入葱段和茴香。
9.加入一勺白糖调味。
10.加入少许盐调味。
11.继续小火慢炖煮至入味上色即可出锅。
12.装盘撒上葱花。
